Sernik z musem malinowym

  • wyświetlono: 761 |
  • dodany do książki kucharskiej: 10 |
  • polecenia: 1

Zaskakująco pyszny sernik w którym od razu się zakochałam :) Warstwa serowa jest o delikatnym posmaku mleka w tubce, a to dzięki dodatkowi mleka skondensowanego. Słodycz przełamuje gęsty mus malinowy. Do jego wykonania możecie z powodzeniem użyć mrożonych malin.

Bez nazwy-2
  • 100min

Składniki

Malinowy mus:
300 g malin (mogą być mrożone)
50 g cukru
1 łyżeczka mąki ziemniaczanej (5 g)

Masa serowa:
500 g mielonego białego sera
1 puszka (530 g) skondensowanego mleka słodzonego
4 duże jajka
1 łyżka mąki ziemniaczanej (15 g)
1 łyżka mąki pszennej (15 g)

Sposób przygotowania przepisu:

Sernik z musem malinowym

  • 1. Malinowy mus:
    Do rondelka wsypać maliny, zasypać cukrem, chwilę zaczekać aż puszczą sok. Zagotować, wymieszać do rozpuszczenia cukru. Przetrzeć przez sitko aby pozbyć się pestek. Po przetarciu zostanie ok.220 ml przecieru. Jeszcze raz zagotować, zestawić z palnika, wlać, cały czas mieszając, mąkę rozpuszczoną w 1 łyżce zimnej wody. Ponownie wstawić na palnik, cały czas mieszając zagotować. Odstawić do ostygnięcia.
  • 2. Masa serowa:
    Do miski włożyć ser, wlać mleko skondensowane słodzone, dodać całe jajka, mąkę ziemniaczaną i pszenną, krótko zmiksować do uzyskania jednolitej masy.
    Do jednorazowej formy aluminiowej o wymiarach 29x18 cm (mierząc po dnie) wlać masę serową.
    Na wierzch kłaść w różnych miejscach, na całej powierzchni sernika, kłaść po jednej łyżce ostudzonego musu malinowego.
    Formę z ciastem wstawić do większej formy na ciasto, wlać do niej wrzącą wodę, wstawić do piekarnika nagrzanego do 150°C. Piec ok. 70 minut. Ostudzić.
    Obkroić dookoła brzegi, nożyczkami rozciąć boki, nożem odciąć dno sernika od formy.

Porady

Zamiast w jednorazowej formie aluminiowej można piec ten sernik w tortownicy, o średnicy 25 lub 26 cm, dokładnie (podwójnie) owiniętej od zewnątrz folią aluminiową.
PRZEPISEM DNIA Poniedziałek 25.08.2014r http://www.przyslijprzepis.pl/forum/topic/guid/1997482?page=96

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

slodkie_zyciemoj_niedzielny_obiadsezonowe_przysmakiz_roznych_stron_swiatasernikMalinyser białybiały sermleko skondensowanesernik gotowanysernik z owocamisernik z malinamimleko skondensowane słodzonesernik pieczony w kąpieli wodnejsernik z musemprzepis_miesiąca1000sernik z musem malinowymsernik z musem owocowymsernik z mlekiem skondensowanymsernik z mlekiem skondensowanym słodzonymsernik ripple
 

Komentarze

Podobne przepisy

Sernik z musem malinowo-jeżynowym

Dodane przez: 2milutka

Delikatny sernik z musem jeżynowo-malinowym

Puszysty ser i kwaśno-słodkie owoce...

Sernik z musem malinowym

Dodane przez: KejtKejt

Sernik z musem malinowym

Aromatyczne i pyszne!

serniczki z kaszy   z musem malinowo-rabarbarowym

Dodane przez: joanna1974

serniczki z kaszy z musem malinowo-rabarbarowym

pyszne serniczki z słodko- kwaśnym...

Mini serniczki z musem malinowo bananowym

Dodane przez: MarciaDG92

Mini serniczki z musem bananowo - malinowym

Są to pyszne oraz łatwe do wykonania...

Sernik z musem

Dodane przez: Netka

Sernik z musem rabarbarowo-malinowym

Bardzo smaczny sernik z musem rabarbarowo-malinowym.Polecam:)

Sernik z żurawiną

Dodane przez: czekoladka

Sernik z żurawiną i musem malinowym

Sernik jest wilgotny, delikatny...