Sernik z musem a'la Panna Cotta

  • wyświetlono: 1648 |
  • dodany do książki kucharskiej: 13 |
  • polecenia: 0

Sernik w połączeniu z musem jest bardzo smaczny. Delikatny, puszysty, mąż powiedział, że jest idealny...

czekoladka

Składniki

Spód:
szklanka mąki pszennej,
2 łyżki tartych migdałów,
1/4 szklanki cukru,
jajko,
100g masła.

Masa serowa:
500g białego sera półtłustego,
250g serka mascarpone,
1/2 laski wanilii,
2 łyżki mąki pszennej,
2 łyżki mąki ziemniaczanej,
5 jajek,
szklanka cukru pudru,
szklanka śmietany 18%,
szklanka musu z truskawek,
2 łyżki przyprawy do sernika.

Wierzch:
1/2 szklanki musu z truskawek,
20g gorzkiej czekolady,
20g białej czekolady,
cukier puder.

Sposób przygotowania przepisu:

Sernik z musem a'la Panna Cotta

  • sur sernik1. Mąkę przesiać, dodać tarte migdały, cukier oraz posiekane masło. Wbić jajko, zagnieść gładkie ciasto. Owinąć w folię spożywczą i włożyć na 30 minut do lodówki. Następnie rozwałkować na kształt koła i wylepić dno oraz do połowy brzegi tortownicy o śr. 24cm. Nakłuć widelcem.
  • surowy sernik22. Ser zmielić, dodać mascarpone, cukier puder, nasiona wanilii. Wbić jajka, dodać oby dwie mąki, przyprawę do sernika oraz śmietanę. Zmiksować na gładką masę. Na cieście rozsmarować mus z truskawek. Następnie wylać masę serową.
  • surowy sernik33. Piec około 60 minut w temp. 175st. Ostudzić.
    Wierzch ciasta posmarować musem z truskawek, oprószyć odrobiną cukru pudru. Czekolady zetrzeć na tarce o dużych oczkach, posypać wierzch sernika. Przechowywać w lodówce.
PPWS_12-2014

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

slodkie_zyciesezonowe_przysmakiTruskawkiczekoladasernikwaniliamascarpone

Komentarze

Podobne przepisy

Waniliowa panna cotta z musem ze świeżych malin

Dodane przez: Ewelina Marcin

Waniliowa panna cotta z musem ze świeżych...

Panna cotta to słodkość wywodząca...

image-15sjcs1

Dodane przez: Misiaczek53

Panna Cotta z musem rabarbarowym

Pyszny deser na niedzielne popołudnie...

Panna cotta z białą czekoladą i musem brzoskwiniowym

Dodane przez: VioletoweKucharzenie

Panna cotta z białą czekoladą i musem brzoskwiniowym

Pyszny deser, znany chyba już wszystkim....

Panna Cotta z musem czekoladowym

Dodane przez: akrobatka22

Panna Cotta z musem czekoladowym

Słynny deser w nowoczesnej odsłonie!

Panna cotta z musem gruszkowym, bitą śmietaną i owocami

Dodane przez: 2milutka

Panna cotta z musem gruszkowym, bitą śmietaną...

Panna cotta-delikatna w smaku warstwa...

Panna Cotta a'la Oktawia

Dodane przez: patisserie

Panna Cotta a'la Oktawia

Panna Cotta to włoski deser zmieniony...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE