Sernik z murzynkiem
Anetaj
- 1 min
- Średni
Przepyszny sernik z warstwą kakaową. To tradycyjny przepis na Izaurę. Takie ciasto zasmakuje każdemu, bo każdy znajdzie w nim coś dla siebie.
- 1 min
- Średni
Składniki:
- Murzynek:
1 kostka margaryny
2 szklanki cukru
8 łyżek wody
3 łyżki kakao
4 jajka
2 łyżeczki proszku do pieczenia
2 szklanki mąki
Szczypta soli
Sernik:
0,5 kg sera
1 łyżka mąki ziemniaczanej
2 jajka
1 szklanka cukru
Szczypta soli
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Polewa:
Pół kostki margaryny
4 łyżki cukru
4 łyżki kakao
4 łyżki mleka
Wiórki kokosowe - opcjonalnie
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Sernik z murzynkiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Margarynę, cukier, wodę i kakao rozpuścić i zagotować. Po zagotowaniu wystudzić. Dodać 4 żółtka, 2 łyżeczki proszku do pieczenia 2 szklanki mąki. Całość wymieszać mikserem, dodać pianę ubitą z 4 białek i szczypty soli.
Białka oddzielić od żółtek, ubić ze szczyptą soli na sztywną pianę. Żółtka utrzeć z cukrem na puszystą masę. Cały czas ucierając dodawać stopniowo ser i na końcu mąkę oraz proszek do pieczenia. Na końcu dodawać partiami sztywną piane z białek i delikatnie połączyć z serem.
Formę o wymiarach około 22x32 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Do tak przygotowanej blachy przełożyć 3/4 ciasta z kakao, na ciasto wyłożyć porcjami masę serową. Na wierzchu ciasta wyłożyć w kilku miejscach pozostałe ciasto kakaowe.
Ciasto upiec w 160stopniach, przez 45minut.
Na koniec przygotować polewę czekoladową – wszystkie składniki polewy podgrzać, ale nie zagotować, mieszać do uzyskania jednolitej konsystencji. Wystudzone ciasto polać ciepła polewą i posypać wiórkami kokosowymi.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Sernik z murzynkiem
Przepyszny w smaku, kremowy i o ciekawym wyglądzie sernik, który smakuje jak... sernik z czekoladą :) uwielbiam go! Mama piecze go od lat (wiem, że przepis dostała od kogoś z rodziny), ja sama też piekłam już z 3-4 razy, ale nigdy nie doczekał się zdjęcia :) taki jest pyszny, że znika moment!
Ciasto Isaura czyli sernik z murzynkiem
Ciasto Isaura czyli sernik z murzynkiem to jeden z moich ulubionych serników. Łączy w sobie wszystko co najlepsze. W cieście Isaura znajdziemy zarówno pyszny i wilgotny sernik, jak i puszysty, mocno kakaowy murzynek. Ciasto Isaura w moim przypadku sprawdza się, gdy nachodzi mnie chęć na zwykłe i proste...
Komentarze