Sernik z mlekiem w proszku z polewą toffi

3.6 (5 ocen)

  • 1 godz. 20 min
  • Dla 10 osób

Pyszny sernik z dodatkiem mleka w proszku, smakuje całej mojej rodzinie.

  • 1 godz. 20 min
  • Dla 10 osób

Składniki:

  • Ciasto:
    1,5 szklanki mąki
    125 g margaryny
    1/2 szklanki cukru
    1 jajko
    łyżeczka proszku do pieczenia
    łyżka kakao

    masa serowa:
    1 kg zmielonego twarogu
    1 szklanka cukru
    5 jajek
    1 szklanka mleka w proszku
    2 budynie
    250 ml śmietany kremówki 30%

    Polewa:
    100 g gorzkiej czekolady
    100 ml śmietany kremówki
    10 cukierków toffi / krówek
    10 łyżek mleka
Wystaw ocenę:

3.6 (5 ocen)

Zobacz również:

Serniki

Sernik z mlekiem w proszku z polewą toffi - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Na stolnicę wysypujemy mąkę dodajemy margarynę, cukier, jajko, kakao i proszek do pieczenia. Zagniatamy gładkie elastyczne ciasto, owijamy w folię i wkładamy na 15 minut do zamrażalnika. Blachę o wymiarach 40x26 cm wyścielamy papierem do pieczenia i schłodzonym ciastem wylepiamy blaszkę. Pieczemy 15 minut w temperaturze 180C.
  • 2. Żółtka oddzielamy od białek, do żółtek dodajemy cukier i ucieramy na jasną, puszystą masę. Stale miksując dodajemy w kilku partiach zmielony twaróg, budyń oraz przesiane mleko w proszku. Białka ubijamy ze szczyptą soli na sztywną pianę. Do masy serowej dodajemy śmietankę kremówkę, oraz ubitą pianę z białek. całość delikatnie mieszamy łyżką. Na podpieczony spód wykładamy masę serową i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 C. Następnie zmniejszamy temperaturę do 160 C i pieczemy 60 min. Studzimy w lekko uchylonym piekarniku.
  • 3. Śmietanę podgrzewamy ( nie wolno jej zagotować), zdejmujemy z ognia i dodajemy połamaną w kostkę czekoladę. Mieszamy do całkowitego połączenia się składników. Ciepłą polewę rozsmarowujemy na cieście. W osobnym rondelku rozpuszczamy cukierki z mlekiem i ciepłą polewą robimy esy floresy na polewie czekoladowej.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Sery

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Kolacja

Podobne przepisy

To może cię zainteresować