sernik z mlekiem w proszku i skórką pomarańczy
M.IMielinska
- 1 godz. 30 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Lekki sernik o aksamitnej konsystencji, z delikatnie wyczuwalnym smakiem mleka w proszku.
Jako spodu użyłam pokruszonych maślanych ciasteczek a wierzch wykończyłam odrobiną lukru z likierem, domowej polewy i dużą ilością kandyzowanej skórki pomarańczowej. Wyglądał klasycznie ale niewielkie detale sprawiły, że miał nietuzinkowy smak.
- 1 godz. 30 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- *forma 25*34 cm
Składniki:
na spód:
duża paczka maślanych herbatników
100 g masła
2 łyżki cukru pudru
sok z połowy cytryny
na masę serową:
1 kg sera na sernik ( z wiaderka)
6 jajek
125 g masła roztopionego
2 kopiate łyżki mąki ziemniaczanej
3 kopiate łyżki mleka pełnego w proszku
1 szklanka cukru
skórka i sok z cytryny
na wierzch:
2 łyżki cukru pudru
łyżka likieru pomarańczowego
2-3 łyżki domowej polewy (lub stopionej czekolady)
100 g skandyzowanej skórki pomarańczowej
Wystaw ocenę:
4.5 (194 ocen)
Sernik z mlekiem w proszku i skórką pomarańczy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Herbatniki włożyć do grubego woreczka i za pomocą wałka rozdrobnić. Wymieszać z cukrem pudrem, sokiem z cytryny i rozpuszczonym masłem. Blaszkę wyścielić papierem do pieczenia, wysypać herbatniki i ubić wałkiem.
Białka oddzielić od żółtek, ubić na pianę. Żółtka utrzeć z cukrem, dodać ser, skrobię, mleko w proszku, wystudzone masło oraz sok i skórkę z cytryny. Wymieszać krótko, tylko do połączenia składników. Na końcu delikatnie wmieszać pianę z białek. Wylać na spód. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 170*C i piec godzinę. Wystudzić w uchylonym piekarniku.
Cukier puder wymieszać z likierem. Sernik polać polewą i lukrem, posypać skórką.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Sernik z mlekiem w proszku i białą czekoladą
Bardzo delikatny, puszysty i rozpływający się w ustach serniczek zachwyci niejednego smakosza dobrych ciast. Sernik upiekłam po raz pierwszy na święta i powiem, że wszyscy byli zachwyceni jego smakiem. Jestem pewna, że i Wam przypadnie do gustu. Sernik wychodzi równiutki, jest przy tym niezwykle kremowy,...
Komentarze