Sernik z mlekiem w proszku

0 (0 ocen)

  • 45 min
  • Więcej niż 10 osób
  • Średni

Zrobiłam nowy sernik. Od jakiegoś czasu zbierałam się żeby go upiec, ale zapominałam kupić mleka w proszku. W końcu kupiłam i mogłam wypróbować nowy przepis. Sernik wyszedł pyszny. Zrobiłam go na spodzie biszkoptowym, ale można go zrobić na cieście kruchym, na herbatnikach, lub bez spodu.
Piekłam w blaszce 32 x 23.

  • 45 min
  • Więcej niż 10 osób
  • Średni

Składniki:

  • Spód biszkoptowy:
    2 jajka
    1/2 szklanki cukru
    1/2 szklanki mąki
    1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
    Ser:
    1 kg sera białego z wiaderka
    6 jajek
    100 g masła
    1 szklanka cukru
    3 łyżki mąki ziemniaczanej
    3/4 szklanki mleka
    1 szklanka mleka w proszku
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Ciasta Serniki Desery

Sernik z mlekiem w proszku - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • Sernik z mlekiem w proszku 1. Przygotować biszkopt. Białka ubić ze szczyptą soli. Dodać cukier, a następnie
    żółtka. Ponownie zmiksować. Na koniec wsypać mąkę i proszek do pieczenia.
    Wszystko wymieszać łyżką.
    Spód prostokątnej blaszki wyłożyć papierem do pieczenia, boki wysmarować
    masłem. Przelać ciasto.
    Piec w piekarniku nagrzanym do temperatury 170 stopni, 20 minut.
    Po upieczeniu wystudzić.
  • Sernik z mlekiem w proszku 2. Kiedy ciasto wystygnie, przygotować masę serową.

    Masło roztopić i odstawić do przestudzenia.

    Żółtka oddzielić od białek. Białka ubić na sztywną pianę.
    Żółtka ubić z cukrem. Dodać ser. Zmiksować. Następnie dodać mąkę ziemniaczaną
    i roztopione masło. Ponownie zmiksować do połączenia składników.
    Wlać mleko, wymieszać i wsypać mleko w proszku. Jeszcze raz zmiksować
    żeby składniki się połączyły. Na koniec dodać ubitą pianę z białek i wymieszać
    wszystko łyżką.
    Masę serową wyłożyć na wystudzone ciasto. Wstawić do piekarnika nagrzanego
    do temperatury 160 stopni i piec 60-70 minut. Następnie wyłączyć piekarnik
    i zostawić w nim sernik do wystudzenia.
    Przed podaniem posypać cukrem pudrem
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Ser biały

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Pieczenie

Podobne przepisy

To może cię zainteresować