Sernik z masłem orzechowym i czekoladą

  • wyświetlono: 414 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Sernik jest naprawdę przepyszny - delikatny i kremowy. Uważam, że nie trzeba być fanem fistaszków, aby polubić ten czekoladowy, lekko słony i orzechowy smak sernika.

IMG_20200520_121554b
  • 12 porcje
  • 180min

Składniki

(Tortownica średnicy 18-20 cm)
Spód:
100g kruchych ciasteczek/herbatników
25g masła/margaryny
30g gorzkiej czekolady
25g solonych orzeszków
Masa serowa:
500g mielonego twarogu
150g masła orzechowego
150g cukru
3 jajka
1 łyżka śmietany 18% (czubata)
Wierzch:
110g śmietany 18%
30g gorzkiej czekolady (może być mleczna)
10g cukru

Sposób przygotowania przepisu:

Sernik z masłem orzechowym i czekoladą

  • 1. Ciasteczka zmiksować (np. malakserem; na drobno) z rozpuszczonym masłem/margaryną, połamaną czekoladą i uprzednio posiekanymi orzeszkami.
    Całość przełożyć na dno formy wysłanej papierem pergaminowym.
    Przygotować masę serową.
    Wszystkie składniki dokładnie wymieszać i umieścić na ciasteczkowym spodzie.
    (Miksować do połączenia się składników, aby nie napowietrzać ciasta. Wtedy sernik niepotrzebnie nam nie urośnie a następnie nie opadnie.)
    Piec z parą wodną - przez około 50-60 minut (do momentu ściętego i sprężystego wierzchu) w temperaturze 170 stopni.
    (Na spodzie piekarnika ustawić blachę/naczynie żaroodporne z wodą.
    Dzięki temu ciasto będzie równe, nie opadnie i nie popęka.)
    W międzyczasie przygotować polewę na wierzch.
    Wszystkie składniki umieścić w małym garnuszku i lekko podgrzewać - do roztopienia i połączenia się składników (cały czas mieszać).
    Gotową polewę od razu zdjąć z ognia i delikatnie rozsmarować na upieczonym serniku.
    Ciasto ponownie wstawić do piekarnika na kolejne 10 minut.
    Po tym czasie sernik ostudzić przy uchylonych drzwiczkach piekarnika a następnie schłodzić w lodówce (najlepiej przez całą noc).

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

serczekoladasernikorzeszkimaslo_orzechowe

Komentarze

Podobne przepisy

CIASTO KOKOSOWE Z MASŁEM ORZECHOWYM

Dodane przez: Ostra Na Słodko

CIASTO KOKOSOWE Z MASŁEM ORZECHOWYM I DŻEMEM

Słodycz kokosowego kremu idealnie...

Brownie z maslem orzechowym

Dodane przez: joanna30

Brownie z masłem orzechowym

Uwielbiam czekoladę i mimo, iż...

Ciasto z nutellą i masłem orzechowym

Dodane przez: Lipcowadziewczyna

Ciasto z nutellą i masłem orzechowym

Ciasto czekoladowe przełożone masłem...

Przepis na ciasto z masłem orzechowym i bananami

Dodane przez: Annie_Ka

Ciasto z masłem orzechowym i bananami

Ciasto przygotowuje się bardzo...

Sernik z masłem orzechowym i kajmakiem

Dodane przez: Patrycja33

Sernik z masłem orzechowym i kajmakiem

Sernik w moim domu to obowiązkowe...

Mazurek czekoladowy z masłem orzechowym

Dodane przez: joanna30

Mazurek czekoladowy z masłem orzechowym

Ciasto jest przepyszne, cudownie...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE