sernik z malinami
- 60 min
sezon na maliny w pełni więc postanowiłam wykorzystać te słodko kwaśne owoce i umieścić je w moim ulubionym serniku z kakaowym ciastem! pomysł okazał się sukcesem ) ciasto wprost rozpływało sie w ustach!!
- 60 min
Składniki:
- przepis jest na formę 24x34 cm
ciasto:
1 i 1/2 szklanki mąki tortowej
1 jajko
2 łyżki kakao
3/4 kostki masła (150 g)
3/4 szklanki cukru pudru
3 łyżki śmietany kwaśnej 18%
łyżeczka proszku do pieczenia
ser:
1 kg sera 3-krotnie mielonego
6 jaj
budyń śmietankowy
szklanka cukru pudru
łyżka soku z cytryny
1/2 łyżeczki aromatu pomarańczowego (można użyć soku z pomarańczy 2 łyżki)
dodatkowo
700 g malin
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Sernik z malinami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Z podanych składników zagniatamy gładkie ciasto. Wkładamy je na godzinę do zamrażalnika. Jajka ubijamy z cukrem aż do uzyskania białej puszystej masy , Ser przekładamy do miski , wlewamy do niego powoli masę jajeczną , dokladnie ucieramy aż składniki się połączą.Do masy serowej dodajemy proszek budyniowy , sok z cytryny i esencje pomarańczową. Spód blaszki smarujemy olejem i obsypujemy bułką tartą. 3/4 ciasta wykładamy na spód formy , na nią wylewamy ser i maliny .Na wierzch ścieramy na tarce o grubych oczkach zmrożone ciasto.Pieczemy ok godzinę w 170 *C. Sprawdzamy patyczkiem czy ciasto jest gotowe.Jeśli masa nie obiera się ciasto jest upieczone. Smacznego!
Porady
zamiast malin można użyc innych owoców np porzeczek
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Sernik z malinami
Sezon na maliny trwa dość długo, praktycznie do pierwszych przymrozków, więc zdążycie zrobić jeszcze sernik z malinami. Mam nadzieję, że nie zanudzam Was sernikami :) Wilgotna warstwa serowa z orzeźwiającymi malinami otulona mocno kakaowym kruchym ciastem to bardzo udane połączenie.
Komentarze