Sernik z makową bezą

4.43 (174 ocen)

  • 1 godz. 30 min
  • Dla 8 osób

Sernik połączony z bezą nietypową, bo makową... Jest idealny w smaku

  • 1 godz. 30 min
  • Dla 8 osób

Składniki:

  • Ciasto:
    2,5 szklanki mąki pszennej
    150 g margaryny
    1/2 szklani cukru
    3 żółtka
    1 jajko
    1 łyżka śmietany 18%
    1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
    1 łyżka ciemnego kakao
    1 cukier waniliowy
    Masa serowa:
    1,20 kg twarogu półtłustego
    2 szklanki mleka
    1 szklanka cukru
    aromat rumowy
    1 budyń duży śmietankowy na 750 ml mleka
    100 g margaryny
    4 żółtka
    2 jajka
    Beza makowa:
    4 białka
    1 szklanka cukru
    1 łyżka suchego maku
Wystaw ocenę:

4.43 (174 ocen)

Zobacz również:

Ciasta Serniki Desery Beza

Sernik z makową bezą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • ciasto oprószamy kakao 1. Ciasto: Mąkę pszenną przesiać na stolnicę wsypać proszek do pieczenia dodać płatki pokrojonej margaryny,wbić jajo i dodać żółtka śmietanę oraz cukry,zagnieść ciasto.Podzielić na dwie części jedną większą drugą mniejszą. Tę mniejszą wsadzić od razu do zamrażalnika.
  • miksujemy masę 2. Masa serowa: Ser zemleć przez maszynkę do mięsa dodać żółtka i jajka wsypać cukier,budyń rozpuścić w mleku wlać do masy serowej,dodać magarynę oraz olejek rumowy wg uznania i mikserem na najwyższych obrotach utrzeć na gładką puszystą masę.
  • beza 3. Beza: Białka ubić na sztywno połączyć z cukrem wsypując pod koniec mak wymieszać .
  • przed pieczeniem 4. Wiekszą cześcią ciasta wylepić dno wyłożonej pergaminem standardowej blaszki i posyapć przez sitko kakao,na to wylać masę serową .Ciasto wstawić do piekarnika i piec 50 minut w temp 180*c, gdy zacznie sie rumienić wyjąć sernik z pieca rozprowadzić na wierzchu bezę i posypać startym na tarce jarzynowej zmrożona częścią ciasta piec jeszcze około 15-20 minut. Wystudzić przy uchylonych drzwiczkach piekarnika po czym wyjąć . Smacznego życzę....
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Mak Ser biały

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Podobne przepisy

To może cię zainteresować