Sernik z makiem
- 2 godz.
Wytworny świąteczny seromakowiec. Aromat pomarańczowy i mak z bakaliami to typowe bożonarodzeniowe smaki i zapachy. Dwa w jednym, zamiast pieczenia sernika i makowca osobno.
- 2 godz.
Składniki:
- Masa serowa
• 1 kg sera mielonego
• 5 jajek
• 1 szklanka cukru
• 1 cukier waniliowy
• 3 łyżki mąki ziemniaczanej
• starta skórka z 1 pomarańczy
• 1/2 szklanki słodkiej śmietanki 30%
Masa makowa
• 1 puszka maku z bakaliami 850 g
• 5 jajek
• 2 łyżki mąki ziemniaczanej
• 1/2 szklanki śmietanki 30%
• 1 gorzka czekolada
Polewa
• 1 gorzka czekolada
• 1/2 szklanki śmietanki 30%
4.5 (177 ocen)
Sernik z makiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Masa serowa
• Ser przemieszać w mikserze, dodać mąkę i stopniowo wsypywać cukier z cukrem waniliowym cały czas mieszając.
• Wbijać po jednym jajku co 30 sekund, aż poprzednie wchłonie ser.
• Dodać skórkę z pomarańczy i śmietankę, dokładnie wymieszać i wylać masę serową do tortownicy.
• Nie należy zbytnio napowietrzać masy, bo urośnie a potem opadnie.
-
2.
Masa makowa
• Mak przemieszać mikserem, dodać mąkę i wbijać po jednym jajku, czekając aż poprzednie wchłonie masa.
• Dodać śmietankę i pokrojoną w drobną kostkę czekoladę, wymieszać i wylać ostrożnie na masę serową. Trzonkiem łyżki przemieszać obie masy kreśląc ślimaki ale nie dotykając spodu tortownicy.
• Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 st.C na 15 minut.
• Po tym czasie zmniejszyć temperaturę do 120 st.C, na spód piekarnika wstawić blaszkę z wrzącą wodą i piec jeszcze 1,5 godziny.
• Ciasto stopniowo wyjmować z piekarnika, najpierw wyłączyć piekarnik i trzymać ok. 15 minut, po czym otworzyć piekarnik i dopiero po 15 minutach wyjąć zupełnie z piekarnika. Dzięki temu ciasto będzie gładkie, nie popęka i nie opadnie.
• Po zupełnym ostudzeniu zdjąć obręcz z tortownicy i wstawić do lodówki, najlepiej na noc.
-
3.
Polewa
• Rozpuścić na parze czekoladę ze śmietanką i polać ciasto. Opcjonalnie można posypać ozdobnymi cukiereczkami.
Porady
Masa makowa jest dość rzadka, należy ją więc ostrożnie wylać na masę serową aby nie wpadła do środka.. Inspiracja przepisem z Kwestii Smaku.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Ser biały
Rabat 20% na cały asortyment z wyłączeniem kolekcji Sablewska x Gabriella. Oferta dostępna na gabriella.pl. Nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie.
Najniższa cena produktu ze zdjęcia 30 dni przed obniżką - 16,90 zł.
Cena po zastosowaniu rabatu - 13,52 zł.
Skorzystaj z kodu WIOSNA40 i otrzymaj 40% zniżki na produkty nieprzecenione, oznaczone tym kodem na eveline.pl/skorzystaj-z-promocji przy zakupach za min. 50 zł. Oferta ważna tylko na eveline.pl w dniach 18-24.04.2024. Kody rabatowe nie łączą się. Szczegóły na stronie.
-20% dodatkowego rabatu na kolekcję SS2024. Oferta dostępna w sklepie stacjonarnym i na www.l37.eu. Rabat dotyczy również przecenionych pozycji. Szczegóły dostępne u Partnera.
Rabat 20% dla wszystkich klientów przy zakupach za min. 150 zł. Oferta obowiązuje w sklepach stacjonarnych oraz na www.calzedonia.com, nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły w sklepach i na stronie.
Rabat do 40% na sprzęt, odzież i akcesoria sportowe dostępny w sklepie stacjonarnym i na Sportano.pl. Szczegóły w sklepie i na stronie.
Przy zakupie min. 2 produktów, -50% na drugi tańszy produkt. Rabat obejmuje wybrany asortyment dostępny we wszystkich salonach Triumph, outletach, wybranych sklepach partnerskich i na pl.sloggi.com. Oferta nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie Partnera.
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze