Sernik z lemon curd na ciasteczkowym spodzie
- 2 godz.
Przepis na sernik dostałam od mamy. Wzbogaciłam go o ciasteczkowy spód i lemon curd. Polecam!
- 2 godz.
Składniki:
- CIASTECZKOWY SPÓD:
200g ciasteczek korzennych
100g czekolady
60h masła miękkiego
SERNIK
1/2 kg półtłustego twarogu
4 jajka
1/2 margaryny
1/2 op budyniu waniliowego (tj.20g)
1 szkl cukru pudru
szczypta proszku do pieczenia
łyżeczka skórki z cytryny ew. aromat cytrynowy
LEMON CURD:
2 duże soczyste cytryny- sok i skórka
1 całe jajko
3 żółtka
1 szkl drobnego cukru
1/2 op masła miękkiego
4.5 (188 ocen)
Sernik z lemon curd na ciasteczkowym spodzie - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
CIASTECZKOWY SPÓD:
oiasteczka, zmielić na drobno, lub zetrzeć na drobnej tarce (ja tak robiłam). Czekoladę posiekać na drobniutko. Wszystko połączyć z miękkim masłem. Łatwiejszym sposobem będzię umieszczenie wszystkiego w melakserze i zmielenie wszystkiego na raz, Powstałą kruszonką wylepić dno i boki (3/4 wysokości) tortownicy o średnicy ok 24 cm. Wstawić do lodówki.
-
2.
SERNIK:
Twaróg zemleć. Żółtka oddzielić od białek. Margarynę utrzeć z żółtkami i cukrem. Dodać zmielony ser, szczyptę proszku do pieczenia, budyń waniliowy i skórkę z cytryny. Wymieszać wszystko ze sobą dokładnie. Z białek ubić pianę i za pomocą łyżki wmieszać ją do masy serowej. Mase sernikową wylać na wylepioną spodem tortownicę. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piec ok 1 godzinę. Sernik pozostawić do całkowitego wystudzenia w formie. -
3.
LEMON CURD:
Z 1 wyszorowanej cytryny zetrzeć skórkę. Zostawić. Z 2 cytryn wycisnąć sok. Powinno go być ponad połowę szklanki. Do garnuszka wybić 1 jajko i 3 żółtka, dodać cukier i postawić na gaz. Dodać skórkę z cytryny i sok z cytryny. Wymieszać dokładnie. Podgrzewać masę cytrynową ok 8-10 minut. Masa wówczas ładnie zgęstnieje. Gdy masa zyska gęstość kremu zdjąć garnuszek z gazu i dodać pokrojone w kosteczkę masło. Mieszać do całkowitego rozpuszczenia masła. Wystudzić. -
wystudzony sernik wyjąć z formy. Na wierzch wyłożyć zimny lemon curd.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Ser biały
Rabat 20% na produkty marki Rituals przy zakupach za min. 100 zł. Kod promocyjny obowiązuje w sklepach Rituals, aplikacji oraz na naszej stronie internetowej rituals.com. Z rabatu wyłączone są inne promocje, edycje limitowane oraz kalendarze adwentowe. Szczegóły u Partnera.
20% zniżki na asortyment znajdujący się z w zakładce Szaleństwo Zakupów na www.sleeplessinwarsaw.com. Szczegóły na stronie.
Rabat 20% na kolczyki oraz akcesoria przy zakupach za min. 299 zł. Rabat 20% na zegarki do 8 000 zł. Szczegóły w salonach i na wkruk.pl
Darmowa dostawa oraz próbki i prezenty w każdym zamówieniu. Nie wiesz jaki kosmetyk wybrać dla swojej skóry? W Topestetic możesz skorzystać z bezpłatnej porady kosmetologów przez czat, mailowo lub telefonicznie — a także w gabinecie na warszawskim Wilanowie. Sprawdź na topestetic.pl
Rabat na cały asortyment dostępny w sklepach stacjonarnych i na e-clarena.eu. Promocja obowiązuje dla zamówień powyżej 100zł oraz obejmuje produkty nieprzecenione. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
Rabat 20% na produkty do pielęgnacji twarzy skłonnej do niedoskonałości. Oferta obejmuje wybrane produkty z linii Calendula, Clearly Corrective oraz Anti-Blemish. Rabat dostępny w sklepach stacjonarnych i na kiehls.pl. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze