Sernik z kubusiowym budyniem

4.99 (173 ocen)

  • 1 godz. 40 min
  • Dla 10 osób

Jeden z najlepszych serników jakie dotychczas jadłam :) Jestem tym bardziej z niego zadowolona, że recepturę na niego opracowałam sama. Na miękkim, półkruchym cieście wylana jest warstwa budyniu zrobionego na bazie soku marchwiowego typu "Kubuś". Serowy wierzch jest bardzo delikatny i puszysty.

  • 1 godz. 40 min
  • Dla 10 osób

Składniki:

  • Ciasto:
    150 g mąki pszennej
    50 g cukru
    1 jajko
    80 g masła
    1/2 płaskiej łyżeczki proszku do pieczenia

    Kubusiowy budyń:
    2 i 3/4 szklanki soku marchwiowego typu "Kubuś"
    2 czubate łyżki cukru
    2 budynie śmietankowe bez cukru

    Warstwa sernikowa:
    500 g mielonego sera
    120 g cukru
    2 jajka
    1 łyżeczka cukru waniliowego
    1/4 szklanki oleju
Wystaw ocenę:

4.99 (173 ocen)

Zobacz również:

Serniki Desery

Sernik z kubusiowym budyniem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Ciasto:
    Do miski wsypać mąkę, dodać cukier i masło, posiekać nożem. Dodać jajko i proszek do pieczenia, zagnieść na jednolite ciasto. Wyłożyć na spód tortownicy o średnicy 24 cm, posypując wierzch mąką, wyrównać. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180°C, piec ok. 20 minut.
  • 2. Kubusiowy budyń:
    Do rondelka wlać 2 szklanki (500 ml) Kubusia, wsypać cukier, zagotować. Do kubka wlać 200 ml soku Kubuś, wsypać oba budynie, wymieszać. Zagotowany sok zestawić z palnika, mieszając wlać wymieszane budynie. Ponownie wstawić na palnik, doprowadzić do wrzenia, gotować ok. 1/2 minuty. Gorący budyń wylać na podpieczone ciasto, wyrównać, odstawić na ok. 20- 25 minut do ostygnięcia.
  • 3. Warstwa sernikowa:
    Z białek jajek ubić sztywną pianę. Do drugiej miski włożyć ser, cukier, cukier waniliowy, żółtka i olej, krótko zmiksować na jednolitą masę. Dodać pianę z białek, delikatnie wymieszać łyżką. Masę serową wyłożyć na wierzch ostudzonego budyniu. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 170°C, piec ok. 50-55 minut.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Ser biały Soki

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Obiad

Podobne przepisy

To może cię zainteresować