Sernik z kokosową chmurką

4.93 (175 ocen)

Zdobywca nagrody

Przepis dnia
  • 1 godz. 30 min
  • Więcej niż 10 osób

Lubicie kokos? Jeśli tak, to na pewno polubicie połączenie sernika z kokosem

  • 1 godz. 30 min
  • Więcej niż 10 osób

Składniki:

  • mąka pszenna 30 dag,

    żółtka 2 szt,

    jajko 1 szt,

    cukier puder 10 dag,

    masło lub margaryna 18 dag,

    proszek do pieczenia 2 łyżeczki,

    skórka z pomarańczy 0,5 łyżeczki,


    masa serowa:

    ser biały 1 kg 20 dag,

    żółtka 4 szt,

    jajko 1 szt,

    cukier 1,5 szklanki,

    budyń waniliowy 1 opakowanie,

    olejek waniliowy 1 łyżka,

    mleko 1 szklanka,

    olej 0,5 szklanki,


    kokosowa chmurka:

    białka 6 szt,

    cukier 1 szklanka,

    masło 10 dag,

    wiórka kokosowe 20 dag,

    proszek do pieczenia 0,5 łyżeczki,
Wystaw ocenę:

4.93 (175 ocen)

Zobacz również:

Ciasta Serniki

Sernik z kokosową chmurką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Składniki na ciasto siekamy nożem, następnie zagniatamy za pomocą rąk. Rozwałkowujemy na wielkość blaszki i wykładamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Można sobie ułatwić i ciasto rozwałkować bezpośrednio na papierze do pieczenia. Ciasto nakłuwamy widelcem. Piekarnik rozgrzewamy i podpiekamy spód do sernika w temperaturze 170 st. C przez ok. 15 min.



    Ser biały mielimy 2 razy lub miksujemy na gładko w malakserze. W przepisie użyłam swojskiego serka, ale można również użyć sera z wiaderka. Jajka rozdzielamy białka od żółtek. Żółtka ucieramy z cukrem, dodajemy pozostałe składniki i miksujemy do połączenia. Masę serową wylewamy na podpieczony spód i pieczemy przez 45 min.


    Kokosowa chmurka: Białka ubijamy na sztywną pianę, następnie stopniowo dodajemy cukier. Masło rozpuszczamy, studzimy i dodajemy do piany wraz z wiórkami kokosowymi i proszkiem do pieczenia. Kokosową chmurkę wykładamy na sernik i pieczemy przez 15-20 min. aż wierzch ciasta się zarumieni. Sernik chłodzimy przy lekko otwartych drzwiczkach piekarnika.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Kokos Ser biały

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Podobne przepisy

To może cię zainteresować