Sernik z kokosem i mango

  • wyświetlono: 361 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Sernik to według mnie najlepsze ciasto na świecie. Uwielbiam odkrywać nowe smaki serników. Dziś przedstawiam połączenie kokosu i mango, które okazało się bardzo smaczne. Sernik bardzo szybko zniknął... :)

P1040742 (3)
  • 15 porcje
  • 90min

Składniki

ciasto:

mąka pszenna 30 dag,

cukier drobny pół szklanki,

proszek do pieczenia 2 łyżeczki,

masło 15 dag,

żółtko jaja 1 szt,

skórka pomarańczowa 1 łyżka,



masa serowa:

ser biały 1 kg,

cukier drobny 1 szklanka,

budyń waniliowy 1 opakowanie,

mleko pół szklanki,

jajka 4 szt,

żółtko jaja 1 szt,

olej rzepakowy pół szklanki,

ekstrakt waniliowy 1 łyżka,



kokosowa kruszonka:

maka pszenna pół szklanki,

cukier drobny pół szklanki,

wiórki kokosowe 1 szklanka,

masło 1/3 kostki,



dodatkowo:

mango z puszki 1 opakowanie,

cukier puder do posypania ciasta,

bułka tarta 1 łyżka,

Sposób przygotowania przepisu:

Sernik z kokosem i mango

  • 1. Ciasto:
    Mąkę siekamy nożem wraz z masłem. Następnie dodajemy pozostałe składniki i zagniatamy ciasto. Ciasto rozwałkowujemy na prostokąt o wymiarze blaszki.
    Rozwałkowane ciasto przekładamy na wyłożoną papierem blaszkę. Nakłuwamy widelcem i pieczemy w 170 stopniach przez 15 min.
    Masa serowa:
    Wszystkie składniki oprócz budyniu umieszczamy w misce i miksujemy aż powstanie jednolita masa. Następnie dodajemy budyń i mieszamy masę łyżką.
    Mango odcedzamy na sitku i kroimy w kostkę lub cząstki. Podpieczony spod posypujemy bułką tartą. Na cieście układamy mango i wylewamy gotową masę serowa.
    Ciasto wkładamy do piekarnika i pieczemy przez 1h 15 min. Przez pierwsze 15 min pieczemy w temperaturze 170 stopni, następnie temperaturę obniżamy do 150 stopni.
    Kokosowa kruszonka:
    Składniki kruszonki łączymy opuszkami palców i posypujemy nią ciasto po 30 min pieczenia sernika.
    Upieczony sernik chłodzimy przy lekko uchylonych drzwiczkach piekarnika. Następnie posypujemy cukrem pudrem. Najlepiej smakuje na drugi dzień.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

mangosernikkokospysznyprosty

Komentarze

Podobne przepisy

SERNIK Z KOKOSEM

Dodane przez: Babcia Tereska

SERNIK Z KOKOSEM

Pyszny sernik z powidłami i pachnącą...

sernik

Dodane przez: klaudia1984

Sernik z mango i białą czekoladą

Kremowy sernik z mango i białą...

Sernik z mango

Dodane przez: mysza75

Sernik z mango

Sernik z dużą ilością mango, które...

SERNIK Z GALARETKĄ MANGO-MARAKUJA

Dodane przez: Ostra Na Słodko

SERNIK Z GALARETKĄ MANGO-MARAKUJA

I kolejny pyszny sernik zainspirowany...

Sernik anyżowy z kokosem

Dodane przez: JustKuchcik

Sernik anyżowy z kokosem

Taki sernik zachwyci nawet najbardziej...

Serniczki mango z granatem

Dodane przez: igraszki losu

Serniczki mango z granatem

Mini serniczki to idealny deser,...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE