Sernik z kaszą manną na biszkopcie

wyświetlono: 1913 |
dodany do książki kucharskiej: 1 |
polecenia: 0

Smaczny i delikatny sernik, na biszkoptowym spodzie. Polecam, bo robi się dużo szybciej i wygodniej niż na cieście kruchym, a smakuje rewelacyjnie.

Dodany przez: Agusiowe smakołyki

Opublikowany: 05.06.2019

Agnieszka Kasprowiak

12 porcje
40min PT40M
Łatwy

Składniki

Biszkopt:
2 jajka (jeśli małe to 3)
1/2 szklanki cukru
1/2 szklanki mąki tortowej
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
Masa serowa:
1 kg sera na sernik ( miałam w wiaderku)
6 jajek
1 szklanka cukru
1 budyń śmietankowy
2 pełne łyżki kaszy manny
1 kostka masła (200 g.)

Sposób przygotowania przepisu:

Sernik z kaszą manną na biszkopcie

1. Przygotować biszkopt. Jajka ubić z cukrem, na puszystą masę. Wsypać mąkę i proszek do pieczenia. Zmiksować na najniższych obrotach, tylko do połączenia składników.
Ciasto wylać na blaszkę, wysmarowaną margaryną i posypaną bułką tartą.
Piec w piekarniku, nagrzanym do 170 stopni, około 20 minut.
2. Upieczony biszkopt, zostawiamy do wystudzenia. W tym czasie, przygotować
masę serową. Masło utrzeć z cukrem. Dodawać, stopniowo żółtka.
Cały czas ucierać. Wsypać budyń i kaszę manną, a następnie porcjami dodawać
ser, cały czas miksując. Kiedy masa będzie jednolita, dodać ubitą pianę z białek.
Wymieszać łyżką. Gotową masę serową, wyłożyć na wystudzony biszkopt.
3. Piec w temperaturze 160 stopni, około godzinę. Po tym czasie, wyłączyć piekarnik i zostawić w nim sernik na kolejną godzinę. Następnie uchylić drzwiczki i zostawić
sernik, jeszcze na godzinę lub dwie.