Sernik z jogurtów greckich z polewą migdałową
- 1 godz. 30 min
Bardzo delikatne pyszne ciasto na ciemnym, kakaowym spodzie i ze słodką polewą z gotowanej śmietanki.
- 1 godz. 30 min
Składniki:
- Składniki (blacha 20 x 30 cm):
Ciasto:
1,5 szklanki mąki tortowej pszennej T 450
1 pełna łyżeczka proszku do pieczenia
200 g. zimnego masła
5 żółtek
2 łyżki domowego cukru waniliowego
szczypta soli
2 łyżki ciemnego kakao
Masa jogurtowa:
1000 g jogurtu greckiego
5 jaj (oddzielnie żółtka i białka)
2 budynie waniliowe w proszku (mogą być i z cukrem, i bez)
2 łyżki domowego cukru waniliowego
1 szklanka cukru pudru
0,5 szklanki oleju
szczypta soli
Polewa migdałowa:
0,5 l. śmietanki 30%
1 szklanka cukru pudru
kilka kropli olejku migdałowego
Dodatkowo:
mielone migdały do posypania
4.5 (149 ocen)
Zobacz również:
DeserySernik z jogurtów greckich z polewą migdałową - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Przygotowanie:
Ciasto: masło siekam drobno z sypkimi produktami, po czym dodaję żółtka i zagniatam elastyczne ciasto. Wyklejam nim dno blachy (wyłożonej papierem), nakłuwam widelcem i wstawiam na 20 minut do piekarnika nagrzanego do 180 stopni C.
Masa jogurtowa: gdy piecze się spód mikserem ubijam żółtka z cukrem pudrem i waniliowym, następnie dodaję budynie, jogurt i olej. Miksuję na gładko. Białka ubijam ze szczyptą soli na sztywną pianę, przekładam do masy jogurtowej i delikatnie mieszam drewnianą łopatką. Masę wylewam na podpieczony (gorący) spód, po czym wstawiam blachę do piekarnika na 50-55 minut. Wyjmuję sernik z piekarnika i pozostawiam do całkowitego ostudzenia. Gorący będzie bardzo delikatny, stężeje gdy będzie zimny. Jeśli trochę popękał, nie ma co się tym przejmować - wyrównamy powierzchnię polewą.
Polewa migdałowa: śmietankę przelewam do garnka i podgrzewam razem z cukrem do zagotowania, po czym zmniejszam ogień i gotuję ok. 40 minut, mieszając. Przed końcem gotowania dodaję olejek. Po tym czasie śmietanka powinna zgęstnieć i lekko się zezłocić. (Można zrobić próbę na talerzyku - wylać kilka kropli masy i sprawdzić, czy tężeje).
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Rabat do -30% na wybrane nowości z kolekcji Wiosna/Lato 2024 i wiele więcej! Oferta dostępna w sklepach stacjonarnych i na gomez.pl. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Produkt widoczny na zdjęciu nie jest objęty rabatami.
Rabat na cały asortyment dostępny w sklepach stacjonarnych i na e-clarena.eu. Promocja obowiązuje dla zamówień powyżej 100zł oraz obejmuje produkty nieprzecenione. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
Rabat 25% na zakupy za minimum 499 zł w sklepie internetowym www.karcher.pl. Oferta dotyczy produktów nieprzecenionych z kategorii Home&Garden i nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie www.
Twoje ulubione produkty w wyjątkowych cenach. Rabat do -40% na wybrany asortyment dostępny na cocolita.pl. Szczegóły na stronie.
Rabat dotyczy całej kolekcji dostępnej na www.doctornap.com i łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie www.
Moda ORSAY oferuje każdej kobiecie możliwość poczucia się sobą niezależnie od sytuacji, nastroju czy rozmiaru ubrania. Skorzystaj z dodatkowej 20% zniżki na wszystko w sklepach stacjonarnych i na orsay.pl. Zniżka nie dotyczy bonów podarunkowych. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze