Sernik z jeżynami na jogurtach
agarybak
- 60 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Do słodkich wypieków jesienią warto dodawać owoce zamknięte w słoikach. Do jogurtowego serniczka użyłam pasteryzowanych jeżyn. Wyszło pyszne ciasto idealne na długie, jesienne popołudnia :)
- 60 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- kruchy spód: 250 g masła
2 niepełne szklanki mąki pszennej
3 żółtka
1 niepełna szklanka cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Masa jogurtowa: 4 jogurty bałkańskie (po 340 g)
1,5 szklanki cukru
150 g masła
4 jajka
2 budynie śmietankowe
ponadto:
600 g jeżyn pasteryzowanych (mogą być świeże)
cukier puder do oprószenia
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Sernik z jeżynami na jogurtach - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Kruchy spód: mąkę przesiej z proszkiem do pieczenia i cukrem, wbij żółtka i dodaj posiekane masło. Całość wyrób na gładkie ciasto. Uformuj dwie kule (1/3 i 2/3) i chłodź godzinę w lodówce. Blaszkę o wym.25/25 cm, wyłożoną papierem do pieczenia, wylep większą częścią ciasta. Piecz ok.12 minut w 180 st.
- 2. Masa jogurtowa: masło utrzyj na puch, dodając stopniowo cukier, a następnie po jednym żółtku. Do masy dodawaj łyżkami jogurt i proszek budyniowy. Na końcu całość delikatnie wymieszaj z ubitą na sztywno pianą z białek (można dodać też białka z kruchego ciasta). Masę jogurtową wylej na podpieczony spód i zapiekaj pół godziny w 160 st.
- 3. Po pół godzinie pieczenia sernik wyjmij z piekarnika i poukładaj obok siebie jeżyny. Na jeżyny zetrzyj schłodzoną, mniejszą część kruchego ciasta. Sernik piecz jeszcze kolejne 30 minut w 180 st. Studź w otwartym piekarniku. Po ostudzeniu oprósz cukrem pudrem. Smacznego!
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Sernik na jogurtach greckich ze śliwkami
Gwarantuje, że znika bardzo szybko, dlatego polecam od razu zrobić z podwójnej porcji. W sezonie letnim bardzo lubimy ten rodzaj sernika na jogurtach greckich, jest lekki i bardzo smaczny. Jogurty można mieszać, czasem robię też na jogurtach naturalnych w zależności od tego co mam pod ręką. Jeśli chodzi...
Sernik na jogurtach greckich z rabarbarem
Taki oszukany sernik zawsze super sprawdza się na wszystkich letnich imprezach, u nas w domu ulubiona wersja to z truskawkami lub z brzoskwiniami, a dziś postanowiłam wykorzystać rabarbar i to był strzał w dziesiątkę . Pewnie niektórzy pomyślą co to za sernik bez sera, a powiem Wam, że całkiem dobry...
Komentarze