sernik z jagodami i białą czekoladą

  • wyświetlono: 133 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

aksamitny i delikatny

  • 20 porcje
  • 120min

Składniki

 1 kg twarogu mielonego
 1 opakowanie sera mascarpone
 1 litr świeżych jagód
 1 opakowanie ciasteczek kakaowych 240g
 1 cytryna
 1 szklanka cukru
 3 duże jajka
 2 łyżki mąki pszennej
 1,5 tabliczki białej czekolady
 2-3 łyżki mleka

Polecane:


Sposób przygotowania przepisu:

sernik z jagodami i białą czekoladą

  • sernik1. Ciastka rozdrabniamy na ”piasek”, mieszamy z roztopionym masłem. Okrągłą blachę o średnicy 28cm wykładamy papierem do pieczenia, następnie wykładamy masę z ciastek i delikatni dociskamy, całość wstawiamy na pół godz. do zamrażarki. Piekarnik rozgrzewamy do 180 st.C. Na dół piekarnika wkładamy dowolną blachę wypełnioną do połowy wrzątkiem. Dzięki temu w tracie pieczenia woda będzie parowała w kierunku sernika i stanie się on jeszcze bardziej kremowy. Cytrynę sparzamy we wrzątku i ścieramy skórkę na tarce. Jajka ucieramy z cukrem, dodajemy twaróg, mascarpone, utartą skórkę z cytryny, 1 łyżkę soku z cytryny i mąkę. Całość miksujemy na mniejszych obrotach do połączenia się składników. Masę wykładamy na masę ciasteczkową, a następnie wykładamy równomiernie połowę jagód i delikatnie je dociskamy. Pieczemy przez pierwsze 15-20 min. w temp. 180 st.C, następnie zmniejszamy temperaturę na 140 st.C i pieczemy przez kolejne 30-50 minut. Ostatecznie sernik powinien mieć w miarę sprężystą (nie lejącą) strukturę. Na wystudzony sernik wykładamy drugą połowę jagód i całość polewamy białą czekoladą rozpuszczoną w kąpieli wodnej z odrobiną mleka.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

twarógbiała czekoladaJagody
 

Komentarze

Podobne przepisy

image-062itnb

Dodane przez: nihilsubsolenovum

Sernik z białą czekoladą

Sernik ten jest delikatny i kremowy...

Ciasto kukurydziane z jagodami i biala czekolada

Dodane przez: kamila19851

Ciasto kukurydziane z mrożonymi jagodami...

Owoców do tego ciasta nawet nie...

Stefania z jagodami i czekoladą

Dodane przez: Mniam1

Stefania z jagodami i czekoladą

Ciasto na herbatnikach z kaszą...

sernik z białą czekoladą

Dodane przez: Ola1984

Sernik z białą czekoladą, kajmakiem i prażonymi...

Ten sernik jest delikatny i słodki,...

Limonkowy sernik z białą czekoladą i truskawkami

Dodane przez: igraszki losu

Limonkowy sernik z białą czekoladą i truskawkami

Połączenie delikatnego, wilgotnego...

Sernik Bounty z musem z białej czekolady

Dodane przez: 2milutka

Sernik kokosowy z musem z białej czekolady

Aksamitny, delikatny, o smaku mojego...