Sernik z jabłkami pod jogurtową pierzynką
- 1 godz. 10 min
Składniki:
- Blaszka o wymiarach 25x40cm
Ciasto półkruche:
50 dag mąki
15 dag cukru
20 dag zimnego masła
2 jajka
3 – 4 łyżki gęstej śmietany 18%
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
1,5 łyżki kakao
2 łyżki maku
Rodzynki
60 – 70 dag jabłek
Kilka kropel aromatu cytrynowego lub pomarańczowego
Masa serowa:
900g twarogu półtłustego, dwukrotnie zmielonego
10 żółtek
5 białek
1 szkl cukru
1 budyń waniliowy
1 łyżka mąki ziemniaczanej
200g masła
Kilka kropel tego samego aromatu, który wykorzystaliśmy do jabłek
Pianka jogurtowa:
5 białek
330g jogurtu greckiego lub innego naturalnego, ale gęstego
3 łyżki mąki ziemniaczanej
1 łyżka ciemnego kakao
1 budyń waniliowy
0,5 szkl cukru
4.5 (161 ocen)
Zobacz również:
DeserySernik z jabłkami pod jogurtową pierzynką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ciasto półkruche: Jabłka obrać i zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Odcisnąć nadmiar soku. Dodać rodzynki i aromat, dosłodzić do smaku.
Przesianą mąkę, proszek, cukier puder posiekać razem z masłem. Następnie dodać pozostałe składniki i zagnieść jednolite ciasto. Podzielić na 3 części, w tym jedną największą pozostawić bez dodatków. Do pozostałych dodać oddzielnie kakao i mak. Wszystkie owinąć w folię i wsadzić do zamrażalnika na ok. 2 godziny. Po tym czasie na tarce o dużych oczkach zetrzeć jasne ciasto, lekko je dociskając do blaszki wyłożonej papierem do pieczenia, na nie wyłożyć jabłka i zetrzeć ciemne ciasto. - 2. Masa serowa:Cukier utrzeć z masłem dodając kolejno żółtka. Nie przerywając ucierania dodawać stopniowo po łyżce sera, oraz mąkę zmieszaną z budyniem. Na końcu wmieszać delikatnie łyżką do masy serowej ubite białka. Wyłożyć na ciasto z kakao.
- 3. Pianka jogurtowa:Białka ubić na sztywno z cukrem, zmniejszyć obroty i dodawać powoli jogurt, następnie mąkę wymieszaną z budyniem i kakao, dokładnie lecz delikatnie zmiksować. Piankę przełożyć na masę serową, na wierzch zetrzeć ciasto z makiem. Piec ok. 60 - 70 minut w 190stopniach do zrumienienia ciasta.
Porady
Zamiast aromatu możemy użyć cukru waniliowego lub otartej skórki z cytryny.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Rabat 20% na biżuterię Artelioni dostępne w salonach i na apart.pl. Oferta nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Rabat -20% przy zakupach produktów za min. 99 zł. Rabat -25% przy zakupach za min. 299 zł. Rabat nalicza się po wpisaniu kodu promocyjnego: CLARINS2024. Rabat nie dotyczy produktów z linii Precious. Kod promocyjny działa do 25.04.2024 do godz. 7:00. Szczegóły na stronie www.
-25% na asortyment dostępny w butiku w Krakowie i na slowglow.pl/sklep. Dostawa gratis. Promocja nie łączy się z innymi obniżkami. Szczegóły na stronie.
Najniższa cena serum Balansis ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 169,00 zł. Cena produktu po zastosowaniu rabatu - 126,75 zł. Najniższa cena kremu Balansis ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 259,00 zł. Cena produktu po zastosowaniu rabatu - 194,25 zł. Najniższa cena pilingu Aqua Your Body ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 39,99 zł. Cena produktu po zastosowaniu rabatu - 29,99 zł. Najniższa cena zestawu świec ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 157,50 zł. Cena zestawu po zastosowaniu rabatu - 118,13 zł. Najniższa cena świecy ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 241,50 zł. Cena produktu po zastosowaniu rabatu - 181,13 zł. Najniższa cena balsamu Aqua Your Body ze zdjęcia z 30dni przed obniżką - 119,00 zł. Cena produktu po zastosowaniu rabatu - 89,25 zł. Produkty marki Polemika widoczne na zdjęciu nie są objęte rabatami.
Rabat 50% na drugi produkt w niższej cenie. Obejmuje wybrany asortyment dostępny w sklepach stacjonarnych, outletach, wybranych sklepach partnerskich i na pl.triumph.com. Oferta nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Skorzystaj z kodu WIOSNA40 i otrzymaj 40% zniżki na produkty nieprzecenione, oznaczone tym kodem na eveline.pl/skorzystaj-z-promocji przy zakupach za min. 50 zł. Oferta ważna tylko na eveline.pl w dniach 18-24.04.2024. Kody rabatowe nie łączą się. Szczegóły na stronie.
Skorzystaj z promocji -30% na nową kolekcję przy zakupie minimum 2 sztuk w salonach i na www.esotiq.com. Promocja nie dotyczy produktów bazowych i kosmetyków. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze