Sernik z jabłkami i pianką cynamonową
- 1 godz. 30 min
Sernik po prostu idealny na jesień...wilgotny ser, jabłka i pianka cynamonowa. Pycha!
- 1 godz. 30 min
Składniki:
- Ciasto kruche:
3/4 kostki masła
4 łyżki cukru
2 żółtka
2 szklanki mąki
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/2 szklanki orzechów włoskich (posiekanych)
Masa jabłkowa:
500 g jabłek (waga po obraniu)
1 łyżeczka cynamonu
1 łyżka miodu
1/4 łyżeczki soli
Masa serowa:
1 kg sera w wiaderku
2 żółtka
2 całe jajka
1/2 szklanki cukru
1/2 szklanki oleju
1 budyń śmietankowy
1/2 szklanki mleka
Pianka cynamonowa:
4 białka
1/2 szklanki cukru
2 łyżeczki cynamonu
Wystaw ocenę:
4.5 (178 ocen)
Sernik z jabłkami i pianką cynamonową - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ciasto kruche:
Wszystkie składniki zagnieść razem. Rozłożyć na prostokątną blaszkę (35cm x 25cm), wstawić do lodówki na około 1 godzinę. Podpiec w 180 stopniach około 10 minut. Wystudzić. Posypać bułką tartą. -
2.
Masa jabłkowa:
Jabłka obrać i pokroić w kostkę. Przesmażyć z resztą składników i odrobiną wody. Ostudzić. Wyłożyć na ciasto kruche. -
3.
Masa serowa:
Jajka z cukrem ubić. Dodać stopniowo resztę składników. Wyłożyć na masę jabłkową. Piec 40 minut w temperaturze 180 stopni. Wyjąć, posmarować pianką cynamonową. Zwiększyć temperaturę w piekarniku do 200 stopni i piec sernik jeszcze przez 20 minut. -
4.
Pianka cynamonowa:
Ubić pianę z białek na sztywno, stopniowo dodać cukier. Na samym końcu dodajemy cynamon.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Jesienne ciasto z dynią, jabłkami i cynamonową pianką
Kolejna odmiana kruchego ciasta z owocami i budyniową pianką. Tym razem zrobiłam ciasto miodowe, do owoców (dyni i jabłek) dodałam bakalie, a piankę budyniową wzbogaciłam dodatkiem cynamonu. Wyszło wspaniałe jesienne, a właściwie jesienno-zimowe ciasto, bardzo smaczne i aromatyczne.
Komentarze