Sernik z jabłkami i bezą
- 3 godz.
Składniki:
- Jabłka:
7-8 jabłek,
1/2l wody,
75 dag cukru,
kilka goździków,
1/2 łyżeczki cynamonu.
Ciasto:
25 dag mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia,
1/2 kostki masła,
10 dag cukru pudru,
1 jajo,
2 łyżeczki gęstej śmietany,
powidło śliwkowe.
Ser:
1 wiaderko sera gotowego,
20 dag cukru pudru,
1 łyżeczka cukru waniliowego,
1 kisiel cytrynowy,
4 łyżki mąki ziemniaczanej,
2 jaja,
4 żółtka,
1/2 kostki masła,
300 ml śmietany 30%
2 3/4 szkl. mleka.
Beza
4 białka,
szczypta soli,
1 szkl. cukru,
10 dag wiórków kokosowych.
4.5 (161 ocen)
Sernik z jabłkami i bezą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Jabłka w syropie: Jabłka obieramy kroimy na połówki wydrążamy środek. Z wody i cukru gotujemy syrop, dodajemy goździki i cynamon. Do wrzącego włożyć jabłka i gotować na minimalnym ogniu, by jabłka były szkliste. Wyjąc i wystudzić.
- 2. Ciasto: Do mąki i proszku do pieczenia przesianego na stolnicy dodać zimne masło i prze siekać nożem. Dodać cukier puder zrobić gniazdo do którego wbić jaja i śmietanę. Wyrobić ciasto. Gotowe rozwałkować i przełożyć na dużą blachę (34x25cm) wysmarowaną masłem i wysypaną bułką tartą. Ciasto posmarować powidłem.
- 3. Ser: Do sera dodać oba cukry, kisiel, mąkę, śmietanę, oraz miękkie masło. wszystko dokładnie wymieszać. Porcjami dodawać wrzące mleko.(masa wyjdzie bardzo rzadka) Przelać na ciasto wysmarowane powidłem. Ułożyć jabłka wyjęte z syropu. Piec 1 godzinę w temp. 180 stopni C.
- 4. Beza: Białka ubić na sztywno ze szczyptą soli, utrwalić cukrem (wsypywać porcjami). Na końcu dodać kokos, wymieszać delikatnie szpatułką. Wyłożyć na upieczony sernik, zrobić góry i doliny. Piec jeszcze 15 do 20 min w temp 180 stopni C aż wierzch się zrumieni. Potrzymać jeszcze chwilę w wyłączonym i lekko otwartym piekarniku.
Porady
Oryginalny przepis jest z białym serem zmielonym 2X, wtedy dajemy 35 dag cukru, cały cukier waniliowy, 2 i 1/2 łyżki mąki ziemniaczanej i 100 ml śmietany.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Rabat 20% na cały asortyment dostępny na naoko-store.pl, w butiku w Poznaniu (Posnania), Warszawie (Elektrownia Powiśle) oraz Łodzi (Manufaktura). Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Rabat 30% przy zakupie min. 2 sztuk (z wyłączeniem kolekcji Pure Vibrance). Oferta dostępna w salonach stacjonarnych i na eolsen.pl. Szczegóły u Partnera.
Rabat do -40% na wszystkie buty i torebki z kodem: ZAKUPY. Oferta dostępna sklep.carinii.com.pl. Szczegóły na stronie.
Najniższa cena produktu ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 649 zł.
Cena produktu po zastosowaniu rabatu - 519,20 zł
Rabat -20% przy zakupach produktów za min. 99 zł. Rabat -25% przy zakupach za min. 299 zł. Rabat nalicza się po wpisaniu kodu promocyjnego: CLARINS2024. Rabat nie dotyczy produktów z linii Precious. Kod promocyjny działa do 25.04.2024 do godz. 7:00. Szczegóły na stronie www.
Rabat do -30% na wybrany asortyment dostępny w butiku stacjonarnym i na riskmadeinwarsaw.com Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
Rabat 20% na kolczyki oraz akcesoria przy zakupach za min. 299 zł. Rabat 20% na zegarki do 8 000 zł. Szczegóły w salonach i na wkruk.pl
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze