Sernik z gruszką i kajmakiem

  • wyświetlono: 657 |
  • dodany do książki kucharskiej: 3 |
  • polecenia: 0

Przepyszny sernik z soczystymi gruszkami i kakaowym kajmakiem. Jeden z ulubionych moich serników.

Gosia123

Składniki

1,25 kg sera białego tłustego
7 jajek
3 budynie waniliowe bez cukru
1 szklanka cukru
2 cukry waniliowe
1 kostka miękkiego masła
9 gruszek
1 puszka masy kajmakowej (kakaowa 400g)
kilka kropel soku z cytryny

Dodatkowo:
mało do wysmarowania formy
mąka do oprószenia formy i gruszek
tortownica sr. 30 cm

Sposób przygotowania przepisu:

Sernik z gruszką i kajmakiem

  • Przygotowanie sernika1. Żółtka oddzielić od białek. Ser biały zmielić trzykrotnie. Żółtka utrzeć z masłem, cukrem kryształem i cukrem waniliowym, tak długo aż cukry się rozpuszczą. Nie przerywając ucierania dodawać na przemian po jednej łyżce sera i budyniu, do wyczerpania składników. Białka ubić na sztywną pianę z kilkoma kroplami soku z cytryny. Ubite białka delikatnie połączyć z masą serową.
  • Przygotowanie sernika2. Gruszki umyć, obrać, przekroić na pół, usunąć gniazda nasienne, oprószyć lekko mąką. Tortownicę wysmarować masłem, oprószyć mąką. Wlać 1/3 masy serowej, poukładać gruszki, na gruszki wylać resztę masy serowej. Piekarnik nagrzać do 170*C piec ok 1 godzi 15 min.
  • Smacznego!3. W tym czasie masę kajmakową podgrzać w kąpieli wodnej aby znów była płynna. Upieczony sernik ostudzić w uchylonym piekarniku. Na sernik wlać masę kajmakową, wstawić do lodówki na ok 1 godzinę. Smacznego!

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

slodkie_zycieszkola_babcilatosernikgruszkipodwieczorekpyszny sernikkajmakjesieńuroczystości rodzinnesernik z gruszkamicos slodkiegosernik na przyjeciazimiasernik z gruszkami i kajmakiem

Komentarze

Podobne przepisy

.

Dodane przez: Anitka0804

Sernik z kajmakiem

Pyszne połączenie sera z słodką...

Sernik z masą krówkową (kajmak)

Dodane przez: KuchcikGotuje

Sernik z masą krówkową (kajmak)

Sernik po według mnie udanym eksperymencie...

Sernik z bitą śmietaną i gruszką

Dodane przez: bienpyt

Sernik z bitą śmietaną i gruszką

Bardzo puszysty i delikatny sernik,...

sernik

Dodane przez: Aninka88

Sernik królewski z kajmakiem

pyszny dwusmakowy

Sernik krówka, sernik z kajmakiem waniliowym.

Dodane przez: quchniakaroli

Sernik krówka, sernik z kajmakiem waniliowym.

Nic tak nie poprawia nastroju jak...

gotowe

Dodane przez: ziutula

pieczony sernik z kajmakiem krówkowym

sernik jest delikatny, wilgotny,...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE