Sernik z gotowanymi pomarańczami

4.5 (195 ocen)

Mocno pomarańczowy, zaskakujący sernik

Składniki:

  • Tortownica o średnicy 21 cm:

    Spód:

    200 g ciastek owsianych,
    50 g biszkoptów,
    50 g masła
    2 czubate łyżeczki kakao

    Warstwa serowa:

    1,25 kg tłustego twarogu,
    1 szklanka cukru,
    1 szklanka słodkiej śmietanki 18%,
    2 pomarańcze,
    2 czubate łyżeczki mąki ziemniaczanej,
    4 jajka,
    100 g drobinek czekoladowych z gorzkiej czekolady lub posiekanej gorzkiej czekolady
Wystaw ocenę:

4.5 (195 ocen)

Zobacz również:

Desery

Sernik z gotowanymi pomarańczami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Dzień przed: pomarańcze dokładnie myjemy, wrzątkiem patrzymy skórkę. Wkładamy je do garnka i zalewamy wodą, gotujemy przez ok. 2 godziny aż będą całkowicie miękkie, co jakiś czas dolewając wody (pomarańcze powinny być zanurzone, jeśli wypływają na wierzch należy je co jakiś czas obrócić). Odcedzamy i pozostawiamy do ostygnięcia.
  • 2. Spód: masło rozpuszczamy. Biszkopty i ciastka miksujemy malakserem na drobne okruszki, dodajemy masło i kakao. Miksujemy.
  • 3. Tortownicę wykładamy papierem do pieczenia. Składniki na spód wysypujemy do tortownicy. Lekko uklepujemy, wstawiamy do lodówki
  • 4. Składniki na warstwę serową powinny być w temperaturze pokojowej.

    Pomarańcze przekrawamy, wyjmujemy pestki. Resztę miksujemy blenderem na gładki mus. Dodajemy twaróg, śmietankę, cukier, mąkę, jajka. Miksujemy do połączenia składników. Dodajemy czekoladę i mieszamy łyżką. Wylewamy na przygotowany spód. Wstawiamy do nagrzanego do 160 stopni piekarnika na ok. 70 minut (środek powinien być ścięty). Sernik studzimy przez ok. godzinę w lekko otwartym piekarniku, wyjmujemy, studzimy a następnie wstawiamy na kilka godzin do lodówki. Smacznego :)
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Pomarańcze

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Podobne przepisy

To może cię zainteresować