SERNIK Z GALARETKĄ MANGO-MARAKUJA
Sylwia Ładyga
- 60 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
I kolejny pyszny sernik zainspirowany latem wylądował na blogu!
Dziś mam dla Was przepis na pyszny, delikatny sernik na kruchym, herbatnikowym spodzie przykryty galaretką z mango i marakui.
Jej kwaskowaty smak idealnie komponuje się ze słodkim, kremowym serem.
Sernik smakuje fantastycznie!
Jest świetnym pomysłem nie tylko na lato!
Ps. marakuję możecie zamienić np. na pomarańczę - będzie się równie świetnie komponować!
Spróbujcie!
- 60 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- SKŁADNIKI:
( 24x28 )
MASA SEROWA:
* ser biały 3 x mielony ( śmiało może być dobrej jakości ser wiaderkowy ) – 1 kg
* jajko – 4 szt
* budyń waniliowy – 80 g
* cukier – ok. 1,5 szkl
* wanilia – ziarna lub esencja – do smaku
* śmietana 30% – 250 ml
* masło – 80 g
GALARETKA MANGO-MARAKUJA
* puree/pulpa mango - 250 ml
* sok z marakui - 125 ml
* cukier - 2-3 łyżki
* żelatyna spożywcza - 2 pełne łyżeczki
DODATKOWO:
* herbatniki na spód + masło - ok. 150 g + 100 g
4.47 (209 ocen)
Sernik z galaretką mango-marakuja - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
SPOSÓB PRZYRZĄDZENIA:
SPÓD:
Herbatniki miksujemy z rozpuszczonym masłem, wylepiamy blachę wyłożoną papierem.
MASA:
Miękkie masło ucieramy z cukrem do białości,dodajemy po jednym żółtku, a następnie dodajemy śmietanę, wanilię, zmielony ser oraz budyń – wszystko razem mieszamy krótko, tylko do połączenia składników.
Dodajemy ubite na sztywno ze szczyptą soli białka, delikatnie, ale dokładnie mieszamy.
Całość wylewamy na spod, wygładzamy.
Wkładamy do nagrzanego na 170C piekarnika na 55-60 minut.
Pieczemy z kąpielą wodną. Studzimy.
GALARETKA:
Żelatynę rozrabiamy z odrobiną zimnej wody, odstawiamy.
Pulpę z mango gotujemy z sokiem z marakui oraz cukrem. Lekko studzimy, dodajemy masę żelatynową, mieszamy. Odstawiamy do tężenia.
Lekko tężejącą wylewamy na wystudzony sernik, odstawiamy na kilka godzin do lodówki.
Smacznego!
Porady
Sok z marakui możecie śmiało zamienić na sok pomarańczowy!
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Rabat na cały asortyment dostępny w sklepach stacjonarnych i na e-clarena.eu. Promocja obowiązuje dla zamówień powyżej 100zł oraz obejmuje produkty nieprzecenione. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
Rabat 20% na produkty do pielęgnacji twarzy skłonnej do niedoskonałości. Oferta obejmuje wybrane produkty z linii Calendula, Clearly Corrective oraz Anti-Blemish. Rabat dostępny w sklepach stacjonarnych i na kiehls.pl. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Rabat -30% na wybrany asortyment, przy zakupie min. 2 produktów. Promocja nie obejmuje produktów z kategorii Continuativo i Outlet oraz kart podarunkowych. Promocja i szczegóły dostępne na www.obagstore.pl.
Rabat 25% na zakupy za minimum 499 zł w sklepie internetowym www.karcher.pl. Oferta dotyczy produktów nieprzecenionych z kategorii Home&Garden i nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie www.
Moda ORSAY oferuje każdej kobiecie możliwość poczucia się sobą niezależnie od sytuacji, nastroju czy rozmiaru ubrania. Skorzystaj z dodatkowej 20% zniżki na wszystko w sklepach stacjonarnych i na orsay.pl. Zniżka nie dotyczy bonów podarunkowych. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
Rabat na całą kolekcję, zarówno rzeczy pełnowartościowych jak i przecenionych. Warunkiem skorzystania z promocji jest minimalny paragon o wartości 200 zł oraz okazanie/wpisanie kuponu dostępnego w wersji elektronicznej (online) Szaleństwa Zakupów oraz na stronach www partnerów Elle; Glamour; Viva.
Akcja nie łączy się z innymi akcjami/promocjami. Oferta i szczegóły dostępne w sklepach stacjonarnych i na diversesystem.com.
Inne przepisy tego użytkownika
Powiązane treści
Podobne przepisy
Cytrynowy sernik z galaretką mango
Delikatny i kremowy sernik z nutą cytrynową jest znakomitym pomysłem na świąteczne ciasto. Pieczony w kąpieli wodnej jest aksamitny i rozpływający się w ustach. Całość dopełnia pyszna galaretka z mango. Sernik nie jest przesłodzony. Sernik sposobem przygotowania przypomina znany sernik nowojorski.
Sernik z galaretką
Sernik pieczony z galaretką to klasyk z wieloletnią tradycją. Pojawia się na naszych stołach już od lat i przygotowywały go zarówno nasze mamy jak i babcie. Sernik z galaretką to ciasto, które smakuje każdemu i sprawdzi się na każdą okazję. Z takim serniczkiem filiżanka kawy smakuje jeszcze lepiej.
Komentarze