Sernik z galaretką

  • wyświetlono: 5166 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Sernik pieczony z galaretką to klasyk z wieloletnią tradycją. Pojawia się na naszych stołach już od lat i przygotowywały go zarówno nasze mamy jak i babcie. Sernik z galaretką to ciasto, które smakuje każdemu i sprawdzi się na każdą okazję. Z takim serniczkiem filiżanka kawy smakuje jeszcze lepiej.

IMG_20200920_203554
  • 60min
  • Średni

Składniki

Biszkopt:
7 jaj
1 szkl. cukru
1 szkl. mąki pszennej
3 łyżki mąki ziemniaczanej
1 budyń waniliowy
2 łyżeczki proszku do pieczenia


Masa serowa
1 kg twarożku z wiaderka
1 budyń waniliowy
1 szkl. cukru
1 cukier waniliowy
5 żółtek
1/2 kostki margaryny

Dodatkowo:
2 galaretki pomarańczowe
1 szkl. herbaty do nasączenia biszkoptu

Sposób przygotowania przepisu:

Sernik z galaretką

  • 1. Biszkopt
    Białka ubij na puch stopniowo dodając cukier i żółtka. Resztę składników przesiej przez sito i dodaj do masy. Wymieszaj delikatnie łyżką. Masę przełóż do blaszki 25x25 i piecz około 40min w temperaturze 170C. Po upieczeniu nasącz biszkopt herbatą.
  • 2. Masa serowa: Ser przełóż do miski dodaj żółtka, ubij na puch. Wszystkie pozostałe składniki oprócz galaretek przełóż do sera. Zmiksuj na gładką masę. Galaretki rozpuść w 1,5 szklanki gorącej wody i pozostaw do lekkiego stężenia, a następnie połącz z masą i dokładnie zmiksuj.
  • 3. Na koniec galaretki rozpuść w gorącej wodzie według przepisu na opakowaniu. Zostaw do lekkiego stężenia, a następnie wylej na masę serową. Wstaw do lodówki na kilka godzin.

Przepis na sernik z galaretką- który najlepszy?

Przepis na sernik z galaretką to jedna z tych receptur, które w każdym domu przygotowuje się nieco inaczej. Jedni wolą sernik z galaretką pieczony w piekarniku, podczas gdy inni stawiają na ten na zimno. Jedni pieką biszkopt w blaszce, a inni wybierają sernik pieczony na herbatnikach. Wśród wielu smakowitych receptur ciężko jest zdecydować się na jeden przepis na sernik z galaretką. Najlepiej więc przetestować kilka opcji i zdecydować który smakuje nam najbardziej. 

Do wyboru, do koloru- jaka galaretka jest najlepsza do sernika?

Jedną z wielu różnic, jakie zauważymy wybierając przepis na sernik na zimno, jest wybór samej galaretki. Sernik z galaretką truskawkową, wiśniową, a może agrestową? Możliwości jest mnóstwo, a każda z nich pyszna i soczyście kolorowa. Czy wybór galaretki ma znaczenie dla całego przepisu? Przepis na sernik z galaretką nie jest ograniczony sztywnymi zasadami, obowiązuje tu pełna dowolność. Korzystajmy więc z tego co mamy pod ręką, a jeśli kupujemy galaretkę specjalnie na sernik, to po prostu kierujmy się ulubionym smakiem. Warto też wybierać kolor i smak galaretki pod owoce, które dodajemy do sernika. Sernik z galaretką malinową z dodatkiem świeżych malin to zawsze dobry pomysł! 

Co dodać do sernika z galaretką?

Sernik jest przepyszny sam w sobie, ale nie od dziś wiadomo, że najlepszym możliwym połączeniem jest sernik z galaretką i owocami. W sezonie najlepiej wykorzystywać dostęp do bogactwa świeżych owoców, takich jak maliny, borówki czy truskawki. Taki sernik z truskawkami i galaretką nie tylko smakuje wybornie, ale i od razu wygląda dużo lepiej. Co jednak zrobić poza sezonem, kiedy o świeżych owocach pozostało tylko słodkie wspomnienie? Z powodzeniem możemy pomóc sobie konserwami. Puszkowane owoce w syropie sprawdzą się równie dobrze. Zimą najlepiej więc będzie postawić na sernik z galaretką i brzoskwiniami z puszki.

Sernik z galaretką na opak

Wszyscy dobrze znamy pyszny puszysty sernik okryty z góry warstwą owocowej galaretki, ale czy próbowaliście tego popularnego ciasta w wersji na opak? Nieco innym, a równie pysznym pomysłem jest sernik z galaretką w środku. Ta wersja znacznie różni się nie tylko wyglądem i smakiem, ale i sposobem przygotowania. Sernik z galaretką w środku robi się bez pieczenia. Wystarczy przygotować masę sernikową bez pieczenia, a nim całkowicie stężeje dodać do niej pokrojoną w kostkę galaretkę. Najlepiej zrobić kilka kolorów galaretki i przygotować z nich kwadraciki o rozmaitych barwach. Taki sernik na zimno po przekrojeniu wygląda jak prawdziwe dzieło sztuki. Kolorowa mozaika z galaretki z pewnością zachwyci i małych i dużych gości. 

Fit sernik z galaretką

Jeśli jesteśmy na diecie, a marzy nam się tradycyjny pieczony sernik z galaretką, nic straconego. Sernik z galaretką możemy łatwo odchudzić, zamieniając go na wersję na zimno. Dietetyczny sernik z galaretką przygotujemy na bazie twarogu, galaretki i owoców. Taki fit sernik nie wymaga pieczenia, a brak spodu automatycznie obniża też kaloryczność deseru. Dodatkowo, przepis na dietetyczny sernik z galaretką jest niezwykle łatwy i szybki w przygotowaniu. Wystarczy zmiksować twaróg z żelatyną lub galaretką i gotową masę schłodzić w lodówce. Następnie na stężałą masę sernikową wylewamy galaretkę i ponownie wstawiamy do lodówki. 

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniaw_kilka_chwilslodkie_zyciedania_dla_urodysezonowe_przysmakina każda okazjęna świętaz galaretkądo kawy i herbatyróżne okazjesernik na biszkopcie

Komentarze

Podobne przepisy

image-19ogg93

Dodane przez: luminaluniblog

Kremowy sernik z purpurową galaretką

Polecam spróbować sernika z serków...

Sernik z galaretką (bez pieczenia)

Dodane przez: Hrabina w kuchni

Sernik z galaretką (bez pieczenia)

Łatwy w przygotowaniu deser z wykorzystaniem...

Sernik z galaretką ze śliwek

Dodane przez: anemon

Sernik z galaretką ze śliwek

Słodki, aksamitny ser i do tego...

SERNIK Z MANDARYNKAMI I GALARETKĄ

Dodane przez: Karioka

SERNIK Z MANDARYNKAMI I GALARETKĄ

Delikatny, soczysty sernik z "nutą"...

Winogronowy sernik z galaretką

Dodane przez: monikaT83

Winogronowy sernik z galaretką

Kolejny pomysł na winogron z działki,...

Serniczki z galaretką

Dodane przez: Elzbieta Majkowska

Serniczki z galaretką

Małe a cieszy, zawsze może mieć...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE