Sernik z frużeliną wiśniową i kruszonką

  • wyświetlono: 735 |
  • dodany do książki kucharskiej: 2 |
  • polecenia: 0

Jest tak pyszny że znika w mgnieniu oka.

1dd
  • 20 porcje
  • 180min
  • Łatwy

Składniki

Ciasto:
3,5 szklanki mąki
szklanka cukru
2 łyżeczki proszku do pieczenia
kostka margaryny
2 jajka
1 torebka cukru waniliowego

Masa serowa:
1 kg twarogu
250 g mascarpone
4 jajka
1 budyń śmietankowy
szklanka cukru pudru
cukier waniliowy

Frużelina wiśniowa:
1kg wiśni
sok z 1/2 cytryny
5 łyżek mąki ziemniaczanej
1/2 szklanki cukru
1/2 szklanki wody

Sposób przygotowania przepisu:

Sernik z frużeliną wiśniową i kruszonką

  • 1. Wiśnie wydrylować, przełożyć do rondelka, dodać sok z cytryny, cukier, wymieszać i odstawić na 15 minut. Owoce zagotować i mieszając gotować 1 minutę. Mąkę ziemniaczaną wymieszać z wodą, wlać do gotujących się owoców i energicznie mieszać. Masę odstawić do wystudzenia. Jeżeli masa jest za rzadka dodajemy więcej maki ziemniaczanej jeżeli jest za gęsta dodajemy trochę wody. Na stolnicę wysypać mąkę, dodać cukier, cukier waniliowy i proszek do pieczenia. Wbić jajka i dodać posiekaną margarynę. Zagnieść ciasto. 3/4 ciasta rozłożyć na blaszce wysmarowanej margaryną i posypanej odrobiną bułki tartej o wymiarach 40x24. Piec 15 minut w temperaturze 180C. Druga część ciasta włożyć do zamrażalnika.
  • 2. Ser zemleć dwukrotnie w maszynce do mięsa. Do sera dodać mascarpone, oba cukry i budyń. Zmiksować do połączenia się składników. Nie przerywając miksowania dodawać po jednym jajku. Na wystudzony spód wyłożyć masę serową i wyrównać. Następnie wyłożyć delikatnie frużeliną wiśniową. Pozostałą część ciasta wyjąć z zamrażalnika i zetrzeć na tarce o dużych oczkach Ciasto wstawić do piekarnika nagrzanego do 170°C i piec 45 minut. Po upieczeniu studzić przy otwartych drzwiach piekarnika.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

twarógsernikser białysernik z frużeliną wiśniowąsernik z wiśniami i kruszonkąsernik z frużeliną i kruszonką

Komentarze

Podobne przepisy

Kremowy sernik marmurek z frużeliną

Dodane przez: mysza75

Kremowy sernik marmurek z frużeliną

Aksamitny, kremowy sernik od którego...

Ciasto drożdżowe z rabarbarem, dżemem wiśniowym i waniliową kruszonką

Dodane przez: Futka

Ciasto drożdżowe z rabarbarem, dżemem wiśniowym...

To ciasto "chodziło" za mną od...

sernik-z-kruszonka

Dodane przez: Dziś ja gotuje

Sernik z kruszonką

Sernik z kruszonką to tradycyjne...

sernik z brzoskwiniami

Dodane przez: Magda33

sernik z brzoskwiniami i kruszonką

Pyszny,lekki sernik.

Sero makowiec z frużeliną wiśniową w tarcie

Dodane przez: mysza75

Seromakowiec z frużeliną wiśniową w tarcie

Tarta pod gwiazdami z wiśniami,...

SERNIK Z MUSEM WIŚNIOWYM

Dodane przez: Babcia Tereska

SERNIK Z MUSEM WIŚNIOWYM

Sernik na spodzie kakaowym. Sernik...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE