Sernik z dodatkiem drożdży

  • wyświetlono: 462 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

niezwykle wilgotny i bardzo smaczny

Kasia S
  • 1 porcje
  • 90min

Składniki

SPÓD

21 herbatników petit-beurre

MASA SEROWA

1,2 kilograma sera twarogowego śmietankowego
1 szklanka cukru
7,5 dag masła
7 jajek
25 gram drożdży

POLEWA

100 gram mlecznej czekolady
1 łyżka masła
1 łyżka cukru
4 łyżki śmietanki 30 %
2 garście płatków migdałowych

Sposób przygotowania przepisu:

Sernik z dodatkiem drożdży

  • 1. SPÓD

    Blachę o wymiarach 25 cm / 36 cm wyłożyć papierem do pieczenia.
    Na spodzie rozłożyć herbatniki.

    MASA SEROWA

    Ser zmiksować z masłem i cukrem.
    Cały czas ucierając dodawać po jednym żółtku i całe jajko.
    Drożdże rozkruszyć w kubku razem z 1 łyżką masy serowej.
    Następnie przełożyć do pozostałej masy serowej.
    Wymieszać.
    Białka ubić na sztywną pianę.
    Dodać do masy serowej i wymieszać delikatnie drewnianą łyżką.
    Masę serową wylać na herbatniki.
    Wyrównać.
    Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec 1 godzinę w 190 st C.
    Przed wyjęciem sprawdzić drewnianym patyczkiem czy sernik się upiekł.
    Po upieczeniu wyjąć i odstawić do całkowitego ostygnięcia.

    POLEWA

    Czekoladę połamać na kawałki.
    Dodać masło, cukier i śmietankę.
    Wszystko razem rozpuścić w kąpieli wodnej, co chwilę mieszając.
    Gorącą polewę wylać na ostudzony sernik.
    Posypać płatkami migdałów.
    Odstawić do stężenia (najlepiej do lodówki).

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

sezonowe przysmakisłodkie życieCiastosernikMama mnie nauczyłakuchni babci

Komentarze

Podobne przepisy

Sernik z jogurtów greckich

Dodane przez: in-humility

Sernik z jogurtów greckich

Może się ktoś sprzeciwić i oczywiście...

Puszysty sernik z wiaderka

Dodane przez: zzewa

Puszysty sernik z wiaderka

Przepis na ten sernik dostałam...

Niemiecki Stollen bez drożdży

Dodane przez: Dolcevitainmykitchen

Niemiecki Stollen bez drożdży

Pyszne, niemieckie ciasto bardzo...

Sernik tylko z mascarpone

Dodane przez: dorota w

Sernik tylko z mascarpone

Sernik z mascarpone robiłam już...

SERNIK Z JOGURTÓW GRECKICH

Dodane przez: Babcia Tereska

SERNIK Z JOGURTÓW GRECKICH

Bardzo popularny niby sernik z...

image-0124rr9

Dodane przez: EsmeraldaZeSmakiem

Ciasto francuskie (listkowe) z dodatkiem...

Uwielbiam ciasto francuskie i wszystkie...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE