Sernik z czereśniami lub wiśniami

wyświetlono: 237 |
dodany do książki kucharskiej: 0 |
polecenia: 0

Sernik jest bardzo smaczny, ale najważniejsze- bardzo łatwy do przygotowania. Zamiast kruchego spodu wykorzystane zostały niesolone krakersy, co ułatwia i znacznie skraca czas przygotowania tego sernika.

Dodany przez: Jola66

Opublikowany: 30.07.2016

Zobacz galerię

120min PT120M

Składniki

spód: krakersy niesolone
masa serowa:
750 g twarogu z wiaderka
250 g jogurtu greckiego lub kwaśnej śmietany 18%
2 czubate łyżki mąki pszennej (30 g)
7 łyżek cukru
15 g cukru wanilinowego
2 jajka
wydrylowane połówki czereśni lub wiśni
cukier puder

Sposób przygotowania przepisu:

Sernik z czereśniami lub wiśniami

1. Formę do pieczenia wyłożyć papierem do pieczenia (potem łatwiej ciasto wyjąć w całości z formy), wyłożyć spód krakersami.
Do miski przełożyć twaróg, jogurt, oba rodzaje cukru i mąkę, składniki krótko zmiksować na gładką masę, następnie pojedynczo dodać jajka, po każdym dodaniu jajku krótko zmiksować masę.
Masę serową wylać na krakersy, wyrównać powierzchnię serowej masy.
Umyte, osuszane i wydrylowane czereśnie (lub wiśnie) pokroić na połówki, ułożyć owoce na masie serowej równo obok siebie przecięciem do spodu.
Nagrzać piekarnik do 160 stopni C, na dno piekarnika wstawić żaroodporne naczynie z gorącą wodą, formę z sernikiem wstawić do piekarnika i piec przez ok. 80 minut, masa powinna być ścięcia w środku.
Studzić sernik w piekarniku przy uchylonych drzwiczkach.
Gdy sernik będzie już ostudzony, wstawić go do lodówki i schłodzić w lodówce. Piekę sernik pod wieczór i sernik wstawiam do lodówki na całą noc. Sernik tuż przed podaniem należy oprószyć cukrem pudrem.