Sernik z czekoladą na biszkopcie

4.5 (162 ocen)

Moją wielką przygodę w kuchni zaczęłam gdy poznałam mojego męża. Dziś jestem "panią domu" i kuchnia - to moje królestwo. Gotowanie i pieczenie to nie tylko obowiązek, ale także wielka przyjemność i relaks.

Składniki:

  • Biszkopt:
    6 jajek
    1 szkl cukru
    1 szkl mąki
    1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

    Masa serowa:
    1 g mielonego sera
    5 jajek
    1 szkl cukru pudru
    1 op cukru wanilinowego
    1/2 kostki margaryny
    2 łyżki mąki ziemniacznej

    Polewa:
    7 łyżek margaryny
    7 łyżek cukru
    7 łyżek śmietany 18%
    3 łyżki kakao
Wystaw ocenę:

4.5 (162 ocen)

Zobacz również:

Serniki Desery

Sernik z czekoladą na biszkopcie - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Biszkopt:
    Żółtka oddzielić od białek. Białka ubić na sztywną pianę ze szczyptą soli.
    Dodać cukier i dalej ubijać na gładką masę. Dodać żółtka i jeszcze ubijać, aż masa zwiększ swoją objętość.
  • 2. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia. Mąkę z proszkiem dodać do mas jajecznej i delikatnie mieszać drewnianą łyżką.
  • 3. Ciasto wylać do formy o wymiarach 25x36 wyłożonej papierem do pieczenia.
    Włożyć do nagrzanego piekarnika do 180 stopni i piec ok 25 minut
  • 4. Masa serowa:
    Oddzielamy żółtka od jajek. Białka ubijamy na sztywną pianę ze szczyptą soli
  • 5. Miękką margarynę utrzeć z cukrem pudrem, cukrem wanilinowym i żółtkami na puszystą masę. Cały czas miksując dodawać ser i mąkę ziemniaczaną. Na koniec dodać pianę z białek.
    Całość delikatnie wymieszać drewniana łyżką i podzielić na 2 części.
  • 6. Polewa:
    Do rondla przełożyć margarynę, cukier, śmietanę, kakao. Wszystko razem wymieszać i zagotować.
    Całość ostudzić
  • 7. Układanie ciasta:
    Biszkopt przekroić na 2 części.
    Jedną część biszkoptu przełożyć do formy, polać 1/3 polewy, wyłożyć na to jedną część masy serowej, ułożyć na to drugą część biszkoptu, polać 1/3 polewy i nałożyć drugą część masy serowej.
  • 8. Ciasto wkładamy do rozgrzanego piekarnika do 180 stopni i pieczemy ok 30 minut.Studzimy
  • 9. Upieczony i ostudzony sernik polewamy pozostałą częścią polewy
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Ser biały

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Podobne przepisy

To może cię zainteresować