Naszła mnie chętka na swojski serniczek, a że chętnych było więcej więc zrobiłam dużą blachę. Nadziałam go ciemnymi morelami aby nadać mu trochę owocowego posmaku i na wierzch dołożyłam czereśnie z syropu, które też sama wcześniej robiłam.
60 min
Więcej niż 10 osób
Składniki:
2 wiaderka twarogu po 1kg
200 g miękkiego masła
12 jajek
2 szklanki cukru kryształu + cukier z wanilią
4 budynie waniliowe bez cukru
200 g ciemnych moreli suszonych na słońcu
100 g czekolady mlecznej + 100 g gorzkiej +100 ml. słodkiej śmietanki lub mleka
1 słoik kandyzowanych czereśni na wierzch
Sernik z czekoladą i czereśniami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Żółtka oddzielić od białek, do żółtek wsypać oba cukry i ucierać na gładką masę, w trakcie dodawać porcjami masło, później twaróg.
Do masy twarogowej wsypać budynie i wymieszać, następnie dodać pokrojone morele.
Ubitą na sztywno pianę z białek wmieszać delikatnie w twaróg, wylać na wcześniej wysmarowaną i wyłożoną papierem blachę.
Wstawić do gorącego piekarnika, piec 40 minut w temperaturze 170 stopni, później zmniejszyć do 150 stopni i pozostawić na dalsze 30-40 minut.
Po upieczeniu zostawić ciasto przy uchylonych drzwiczkach przynajmniej na godzinę.
Czekolady połamać, rozpuścić je w kąpieli wodnej, w trakcie dodając śmietankę.
Na gotowy przestudzony sernik wylać polewę i rozsmarować równomiernie, wierzch obłożyć czereśniami.
Komentarze