Sernik z czekoladą

0 (0 ocen)

Serniki to moje ulubione ciasta. Ten jest przepyszny. Smacznego

Składniki:

  • Na ciasto:
    3 szklanki mąki
    1 kostka masła lub margaryny 200g
    1 szklanka cukru
    4 żółtka
    2 łyżeczki proszku do pieczenia
    2 łyżeczki cukru waniliowego

    Masa:
    1 kg sera trzykrotnie mielonego
    1 kostka masła (200g)
    6 jajek
    1 i 1/2 szklanki cukru
    2 budynie waniliowe
    szczypta soli
    100 g czekolady gorzkiej

    Dodatkowo:
    masło do wysmarowania formy
    bułka tarta do oprószenia blachy
    forma do pieczenia o wymiarach 31 cmX25 cm

Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Ciasta Do kawy Serniki Desery

Sernik z czekoladą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • przygotowanie ciasta 1. Ciasto: Mąkę wraz z proszkiem do pieczenia przesiać, dodać cukier, cukier waniliowy, masło oraz żółtka. Wyrobić elastyczne ciasto, podzielić na dwie części i włożyć do lodówki na ok. 1 godz.
  • gotowa masa serowa 2. W tym czasie zrobić masę serową: Żółtka oddzielić od białek. Miękką kostkę masła utrzeć z żółtkami oraz cukrem aż cukier się rozpuści. Stopniowo dodawać po łyżce sera do masy jajecznej nie przerywając ucierania,dodać budynie i dokładnie wymieszać z masą serową. Gorzką czekoladę zetrzeć na tarce i dodać do masy, wymieszać. Białka ze szczyptą soli ubić na lśniąca pianę. Pianę z białek dodać do masy serowej i delikatnie wymieszać.
  • Gotowe ciasto do pieczenia 3. Blachę wysmarować masłem, oprószyć bułką tartą. Jedną część ciasta wyciągnąć z lodówki i zetrzeć na tarce o dużych oczkach, na to wlać masę serową i zetrzeć drugą część ciasta.
  • Smacznego! 4. Piec w 180*C ok 1 godz. Smacznego!
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Ser biały

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Impreza Spotkanie rodzinne

Podobne przepisy

To może cię zainteresować