Sernik z brzoskwiniami i bezą

  • wyświetlono: 5468 |
  • dodany do książki kucharskiej: 11 |
  • polecenia: 0

Prosty a jaki pyszny! Mam słabość do serników :)

Składniki

CIASTO KRUCHE:
* 2 szkl. mąki
* 10 dag margaryny
* 1/2 szkl. cukru
* 1 łyżeczka proszku do pieczenia
* 1 jajko
* 2 żółtka
* 3-4 łyżki śmietany

MASA SEROWA:
* 1 kg białego sera
* 2 jajka
* 4 żółtka
* 1 1/2 szkl. cukru pudru
* 2 budynie śmietankowe
* 1 szkl. mleka
* 1/2 szkl. oleju
* 1 łyżeczka proszku do pieczenia
* olejek śmietankowy

BEZA:
* 1 puszka brzoskwiń w syropie
* 6 białek
* 1 1/2 szkl. cukru kryształu
* 5 - 10 dag wiórek kokosowych

Sposób przygotowania przepisu:

Sernik z brzoskwiniami i bezą

  • 1. Ciasto kruche: z podanych składników wyrobić ciasto. Wyłożyć do foremki.
  • 2. Ser: Jajka, żółtka i cukier puder ucieramy. Dodajemy budynie z proszkiem do pieczenia, a następnie porcjami ser. Gdy masa stanie się gęsta rozrzedzamy mlekiem i wciąż miksujemy, dodając pozostały ser. Wlewamy resztę mleka i dalej mieszamy do chwili uzyskania jednolitej, gładkiej masy. Na końcu dodajemy olej i aromat śmietankowy. Masa serowa powinna być rzadka. Całość dokładnie mieszamy i wylewamy na ciasto. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do temp. 180°C przez 45 - 50 minut.
  • 3. Beza: Brzoskwinie osączamy z syropu i kroimy na małe cząstki. Białka ubijamy z cukrem na sztywną błyszczącą pianę. Pod koniec pieczenia wyjmujemy ciasto z piekarnika i na wierzch dajemy brzoskwinie, a następnie rozprowadzamy równomiernie pianę z białek. Posupujemy cienką warstwą wiórek kokosowych, wkładamy ponownie do piekarnika i zapiekamy ok. 15 minut. Po tym czasie sernik pozostawiamy w wyłączonym piekarniku na ok. 15 minut przy uchylonych drzwiach.

Porady

Wierzch sernika można delikatnie udekorować polewą czekoladową.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

slodkie_zycie

Komentarze

Podobne przepisy

Brzoskwiniowa słodycz

Dodane przez: Paula25

Sernik na zimno z brzoskwiniami i galaretką

Bardzo proste, szybkie i smaczne...

image-1p0o46j

Dodane przez: aliss06

Puszysty sernik z bezą

Serniki są u nas bardzo popularne....

image-18515gc

Dodane przez: hagna

Sernik z brzoskwiniami i kruszonką

Sernik jest pyszny i dobry na każdą...

sernik z bezą

Dodane przez: Ewelina Marcin

Sernik z bezą

Sernik z bezą pyszny,puszysty,...

sernik z jabłkami w syropie z bezą kokosową

Dodane przez: Anetap1

Sernik z jabłkami i bezą

Jest lekki, puszysty, delikatny......

Sernik z makiem, kokosem i brzoskwiniami

Dodane przez: Konto nieaktywne

Sernik z makiem, kokosem i brzoskwiniami.

Ciasto wygląda efektownie i jest...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE