Sernik z brzoskwiniami

0 (0 ocen)

  • 1 godz. 30 min
  • Więcej niż 10 osób
  • Średni

Ulubione ciasto mojej drugiej połówki. Brzoskwinie, wiórki kokosowe i żurawina zamiast rodzynek, bo nie wszyscy w mojej rodzinie je lubią. Doskonała propozycja na specjalne okazje jak i dodatek do popołudniowej kawy na co dzień.

  • 1 godz. 30 min
  • Więcej niż 10 osób
  • Średni

Składniki:

  • puszka brzoskwiń lub 4-5 świeżych brzoskwiń,
    20 dag żurawiny

    Spód ciasta

    2 szklanki mąki,
    ½ szklanki cukru pudru,
    3 żółtka,
    ½ kostki masła lub margaryny,
    3 łyżki śmietany,
    łyżeczka proszku do pieczenia

    Masa serowa

    50 dag sera (mielonego),
    5 jajek,
    3/4 szklanki cukru,
    2 łyżeczki cukru wanilinowego,
    1 łyżka mąki ziemniaczanej

    Masa kokosowa

    20 dag wiórków kokosowych,
    ½ kostki masła lub margaryny,
    ½ szklanki cukru
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Ciasta Serniki

Sernik z brzoskwiniami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Przygotować spód ciasta

    Z podanych składników zagnieść elastyczne ciasto i rozłożyć je w dużej formie. Brzoskwinie pokroić w ćwiartki i ułożyć na cieście, posypać żurawiną.
  • 2. Przygotować masę serową

    Oddzielić żółtka od białek. Żółtka utrzeć z cukrem. Dalej miksując dodać ser, cukier wanilinowy, mąkę ziemniaczaną. Na końcu dodać ubite ze szczyptą soli na sztywną pianę białka i delikatnie wymieszać. Masę rozłożyć na owocach.
  • 3. Przygotować masę kokosową

    Masło utrzeć z cukrem na puszystą masę. Następnie dalej ucierając dodać wiórki kokosowe. Masę kokosową rozłożyć równomiernie na warstwie masy serowej i delikatnie ugnieść.
  • 4. Piec 60 min w temperaturze 200oC. Po 20 min cisto przykryć folią aluminiową, aby nie spalił się wierzch.

Porady

Świeże brzoskwinie należy sparzyć i obrać ze skórki. Żurawinę można zastąpić rodzynkami. Białka, które nam pozostaną można wykorzystać do przygotowania np. małych bez

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Brzoskwinie Ser biały Wiórki kokosowe

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Impreza Pieczenie Podwieczorek

Podobne przepisy

To może cię zainteresować