SERNIK Z BIAŁĄ CZEKOLADĄ

Sernik z białą czekoladą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. spód:
  Herbatniki/pierniki kruszymy i łączymy z roztopionym i przestudzonym masłem. Rozkładamy na dnie tortownicy i dociskamy dłonią.
  
  Ja spód zrobiłam z nieudanego piernika, który został mi po świętach (zamroziłam z zamiarem zrobienia bajaderek)
  Piernik rozmroziłam, starłam i dodałam zimne starte masło. Wymieszałam i ułożyłam na dnie tortownicy.
• 2. masa serowa:
  Czekoladę z jogurtem wstawiamy w misce nad kąpielą wodną i rozpuszczamy.
  
  
• 3.
  Do misy miksera wkładamy ser, cukier, skórkę z cytryny i ziarenka z laski wanilii. Całość miksujemy po 1 minucie dolewamy powoli ciepłą (ale nie gorącą!) czekoladę.
  Wymieszaną masę przelewamy na spód z ciastek.
  Formę z sernikiem przykrywamy folia aluminiową, aby wierzch się za bardzo nie zarumienił, wstawiamy ją do większej formy wypełnionej do połowy wodą i tak przygotowaną całość wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do 160 stopni i pieczemy 40-45 minut.
  
• 4.
  wierzch:
  Łączymy obydwie śmietany i miksujemy z ciepłą rozpuszczoną w kąpieli wodnej czekoladą.
  Masę przelewamy na upieczony ciepły sernik, który ponownie wstawiamy do piekarnika na 7 -10 minut.
  
  Pu upieczeniu studzimy i wstawiamy do lodówki.
  
  Galaretkę truskawkową rozpuszczamy w wodzie wylewamy na dno miski,a po zastygnięciu wycinamy z niej serduszka foremką do ciastek.
  
  Serduszkami oraz startą białą czekoladą dekorujemy sernik