Sernik z Bardzo Małym Nakładem Pracy

Sernik z bardzo małym nakładem pracy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Mąkę przesiewamy z proszkiem do pieczenia,do miski,wsypujemy cukry,wrzucamy pokrojone na mniejsze kawałki masło,siekamy nożem i wrzucamy żółtka ze szczyptą soli.Zagniatamy kruche ciasto,wylepiamy spód blachy wyłożonej papierem do pieczenia,nakłuwamy widelcem.
• 2. Wrzucamy do nagrzanego piekarnika na 190 C i pieczemy ok.15 min.do zarumienienia,wyjmujemy i wylewamy masę serową.
• 3. Białka zamrażam,lub wykorzystuję na bezy.
  Do misy wrzucić ser,śmietanę,proszek budyniowy i żółtka,oraz proszek do pieczenia,wszystko krótko zmiksować tylko do połączenia się wszystkich składników.
  W oddzielnym naczyniu ubić białka ze szczyptą soli na sztywną pianę,dodawać po łyżce cukru,gdy piana będzie sztywna i lśniąca
• 4. przełożyć ją do masy serowej i delikatnie wymieszać szpatułką.
  Piec w nagrzanym piekarniku do 175 C przez 1 godz.10 min.
  Blacha najlepiej 24x36 cm ponieważ sernik bardzo rośnie:-)
  Po upieczeniu nie wyjmujemy od razu,tylko uchylamy drzwiczki piekarnika i czekamy 15-30 min.po tym czasie wyjmujemy sernik na blat.
• 5. Przygotować ulubioną polewę gdy sernik przestygnie,wstawić na noc do lodówki.