Sernik z Bardzo Małym Nakładem Pracy

  • wyświetlono: 391 |
  • dodany do książki kucharskiej: 5 |
  • polecenia: 0

Kto nie lubi serników,jeszcze taki fajny puszysty i delikatny.

Zdjęcie do publikacji.
  • 32 porcje
  • 90min
  • Łatwy

Składniki

Sernik ten można również zrobić bez spodu.

Kruchy spód:

2 szkl. mąki pszennej
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
pół szkl.cukru
mały cukier waniliowy
3/4 kostki masła lub margaryny
4 żółtka
szczypta soli

Masa serowa:

1 kg sera z wiaderka
0,5 litra śmietany 30 %
8 jajek
2 budynie śmietankowe
płaska łyżeczka proszku do pieczenia
niepełna szkl.cukru

Polecane:


Sposób przygotowania przepisu:

Sernik z Bardzo Małym Nakładem Pracy

  • Sernik.1. Mąkę przesiewamy z proszkiem do pieczenia,do miski,wsypujemy cukry,wrzucamy pokrojone na mniejsze kawałki masło,siekamy nożem i wrzucamy żółtka ze szczyptą soli.Zagniatamy kruche ciasto,wylepiamy spód blachy wyłożonej papierem do pieczenia,nakłuwamy widelcem.
  • Sernik.2. Wrzucamy do nagrzanego piekarnika na 190 C i pieczemy ok.15 min.do zarumienienia,wyjmujemy i wylewamy masę serową.
  • Sernik.3. Białka zamrażam,lub wykorzystuję na bezy.
    Do misy wrzucić ser,śmietanę,proszek budyniowy i żółtka,oraz proszek do pieczenia,wszystko krótko zmiksować tylko do połączenia się wszystkich składników.
    W oddzielnym naczyniu ubić białka ze szczyptą soli na sztywną pianę,dodawać po łyżce cukru,gdy piana będzie sztywna i lśniąca
  • Sernik.4. przełożyć ją do masy serowej i delikatnie wymieszać szpatułką.
    Piec w nagrzanym piekarniku do 175 C przez 1 godz.10 min.
    Blacha najlepiej 24x36 cm ponieważ sernik bardzo rośnie:-)
    Po upieczeniu nie wyjmujemy od razu,tylko uchylamy drzwiczki piekarnika i czekamy 15-30 min.po tym czasie wyjmujemy sernik na blat.
  • Sernik.5. Przygotować ulubioną polewę gdy sernik przestygnie,wstawić na noc do lodówki.

Porady

Sernik w trakcie pieczenia przykrywam folią aluminiową,żeby się nie spalił.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

CiastotwarógczekoladasernikDesersłodkościkruche ciastoweekendcoś do kawy
 

Komentarze

Podobne przepisy

Słonecznikowiec

Dodane przez: agnieszka8883

Bardzo prosty słonecznikowiec

Ten przepis dostałam od koleżanki...

SERNIK Z JOGURTÓW GRECKICH

Dodane przez: Babcia Tereska

SERNIK Z JOGURTÓW GRECKICH

Bardzo popularny niby sernik z...

Puszysty sernik z wiaderka

Dodane przez: zzewa

Puszysty sernik z wiaderka

Przepis na ten sernik dostałam...

Bardzo delikatne ciasto czekoladowe

Dodane przez: dulcza2000

Bardzo delikatne ciasto czekoladowe

Ciasto jest bardzo delikatne i...

Sernik z kaszą manną

Dodane przez: Kuchnia Ilony

Sernik z kaszą manną

Zupełanie inny, ale również smaczny....

Sernik z mascarpone

Dodane przez: nikolaxxxx

Sernik z mascarpone

lekki, puszysty i bardzo wilgotny