Sernik z bakaliami i mleczną polewą
agarybak
- 40 min
- Dla 8 osób
Pyszny sernik pełen bakali na święta, wyjątkowe okazje, ale też na weekend do popołudniowej kawy :)
- 40 min
- Dla 8 osób
Składniki:
- kruchy spód: 120 g masła
2 żółtka
pół szklanki cukru
1,5 szklanki mąki
1 łyżka śmietany 18 proc.
masa serowa: 1 kg sera 3-krotnie mielonego (u mnie z wiaderka)
5 jajek
100 g masła
1 szklanka cukru
1 serek mascarpone (250g)
aromat waniliowy
100g dowolnych bakalii ( u mnie żurawina, rodzynki i skórka pomarańczowa, płatki migdałowe)
1 budyń waniliowy
2 łyżki mąki
ponadto: 3/4 szklanki mleka w proszku
2 łyżki masła
pół szklanki mleka
2 łyżki cukru pudru
3.44 (81 ocen)
Zobacz również:
SernikiSernik z bakaliami i mleczną polewą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Kruchy spód: wszystkie składniki połączyć i chłodzić godzinę w lodówce. Schłodzonym ciastem wylepić dno formy (o śr.24 /24 cm), wyłożonej papierem do pieczenia. Piec 12 minut w 180 st.
- 2. Masa serowa: miękkie masło utrzeć z cukrem na gładką masę, stopniowo dodając po jednym żółtku. Następnie dodawać łyżkami ser, serek mascarpone, proszek budyniowy oraz aromat waniliowy. Żurawinę i rodzynki zalać wrzątkiem. Gdy napęcznieją oprószyć w dwóch łyżkach mąki i razem z połową skórki pomarańczowej dodać do masy serowej. Na końcu całość delikatnie połączyć z ubitą na sztywno pianą z białek. Przelać na dno upieczonego kruchego ciasta i wstawić do piekarnika nagrzanego do 160 st. Piec ok.60 minut. Studzić w lekko uchylonym piekarniku.
- 3. Masa mleczna: w rondelku rozpuścić masło z mlekiem. Przesiać mleko w proszku z cukrem pudrem i energicznie mieszać, żeby nie było grudek (masa ma być lejąca, w razie konieczności dodać mleka). Ciepłą polewą polać wystudzony sernik i udekorować resztą skórki pomarańczowej i płatków migdałowych. Tak przygotowany sernik chłodzić w lodówce min.2 godz.
Porady
* pozostałe białka z kruchego ciasta można dodać do białek z masy serowej
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Rabat 20% na cały asortyment marki Awesome Cosmetics. Oferta i szczegóły dostępne na awesomecosmetics.eu
Twoje ulubione produkty w wyjątkowych cenach. Rabat do -40% na wybrany asortyment dostępny na cocolita.pl. Szczegóły na stronie.
Skorzystaj z kodu WIOSNA40 i otrzymaj 40% zniżki na produkty nieprzecenione, oznaczone tym kodem na eveline.pl/skorzystaj-z-promocji przy zakupach za min. 50 zł. Oferta ważna tylko na eveline.pl w dniach 18-24.04.2024. Kody rabatowe nie łączą się. Szczegóły na stronie.
Rabat na wszystkie produkty Pharmaceris dostępne na www.pharmaceris.com. Oferta nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły u Partnera.
Rabat -30% na cały asortyment, również produkty przecenione. Kupuj na www.gap.pl. Szczegóły na stronie.
Najniższa cena produktu ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 239 zł.
Cena produktu po zastosowaniu rabatu – 167,30 zł
Skorzystaj z rabatu i kup wyjątkową biżuterię w doskonałej cenie. Z hasłem “SZALENSTWO” -20% na autorskie wyroby ze srebra i srebra złoconego oraz apaszki. Promocja obowiązuje na www.umiar.pl (wpisz kod podczas finalizacji zakupów), a także w butiku stacjonarnym marki na warszawskiej Saskiej Kępie. Szczegóły w butiku i na stronie.
Najniższa cena apaszki ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 455 zł.
Cena produktu po zastosowaniu rabatu – 364 zł
Najniższa cena kolczyków ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 885 zł
Cena produktu po zastosowaniu rabatu - 708 zł
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Polska Wielkanoc Boże narodzenie Dzień kobiet Dzień matki Impreza Spotkanie rodzinne Pieczenie PodwieczorekPodobne przepisy
Sernik Twix z kajmakiem i polewą czekoladową
Wypiek z którego jestem dumna :) Sernik kusi niesamowitym smakiem i wyglądem, przypominającym znany batonik. Spód stanowią masa krówkowa i biszkopty. Masa serowa za sprawą dodatku mleka skondensowanego jest delikatna i rozpływa się w ustach. Całości dopełnia krówkowy wierzch z polewą na bazie mlecznej...
Ciasto Czekoladowe Z Budyniem, Marcepanem I Mleczną Polewą
Ciasto nie jest mocno słodkie, jest lekkie, czekoladowe i w smaku przypomina kostki domino ale kostki w porównaniu do tego ciasta są bardziej pracochłonne. Tutaj taka uproszczona wersja plus budyń, polecam ten kokosowy bo naprawdę tu pasuje :)
Sernik pięcioskładnikowy
Cała moja Rodzina uwielbia serniki, dlatego często goszczą na naszym stole, zarówno na co dzień jak i podczas wszelkich uroczystości. Dziś proponuję bardzo prosty- ale gwarantuję, że przepyszny sernik bez spodu i nie zagęszczany budyniem. Wychodzi przepyszny, delikatny i puszysty, ładnie też się kroi-...
Komentarze