Sernik z ananasem w bezowej czapce
- 1 godz. 50 min
Wspaniały i puszysty sernik z egzotyczną nutą ananasa i delikatną chrupiąca bezą dla prawdziwych smakoszy deserów.
- 1 godz. 50 min
Składniki:
- Ciasto:
1 margaryna
3 szkl.mąki tortowej
1/2 szkl.cukru pudru
5 żółtek
1,5 łyżeczkiproszku do pieczenia
Masa serowa:
10 dkg margaryny
1 kg twarogu sernikowego
6 jajek
2 budynie smietankowe bez cukru
3/4 szkl.cukru pudru
2 łyżeczki cukru waniliowego
1 puszka ananasów w syropie
Beza:
5 białek
1 szkl.cukru pudru
Sernik z ananasem w bezowej czapce - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ciasto:
Z podanych składników zagnieść kruche ciasto,zwinąć w folię i wstawić na 30 min. do lodówki.Następnie ciasto rozwałkować na placek.Włożyc do natłuszczonej tortownicy(24-26)cm.Brzegi ciasta docisnąć do obręczy tortownicy,ciasto ponakłuwać widelcem. -
2.
Masa serowa:
Roztopić margarynę i ostudzić.Żółtka jaj utrzeć z cukrem pudrem i cukrem waniliowym na puch.Następnie dodać twaróg sernikowy,budyń śmietankowy i dalej miksować do połączenia wszystkich składników.Dolać płynną margarynę i kawałki odsączonych ananasów-wymieszać.Na koniec dodajemy pianę ubitą z pozostałych białek,połączyc drewnianą łyzką. - 3. Na ciasto wlać masę serową i włożyć do piekarnika rozgrzanego do temp.175*C, piec 60 min.
-
4.
Beza:
Białka z cukrem pudrem ubijamy na sztywno.Po 45 min pieczenia powstałą bezą posmarować sernik.Ponownie wstawić ciasto do piekarnika, dopiec do końca.
Komentarze