Sernik wyśmienity mojej mamy
- 55 min
Składniki:
- 1kg białego tłustego sera
8 jaj
2 szkl. cukru pudru
1 kostka masła
2 łyżki kaszy manny
1 łyżka mąki ziemniaczanej
2 łyżeczki proszku do pieczenia
aromat cytrynowy
10 dag rodzynek
Sernik wyśmienity mojej mamy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Przekręcony przez maszynkę ser, szklankę cukru pudru i masło utrzeć pozostałą część cukru pudru utrzeć z żółtkami do białości. Kaszę manną i mąkę ziemniaczaną i proszek do pieczenia wymieszać. Połączyć składniki i dokładnie utrzeć lub zmiksować. Dodać białka ubite na sztywną pianę, aromat cytrynowy oraz wcześniej namoczone rodzynki lekko wymieszać.
Wlać do tortownicy, wstawić do nagrzanego piekarnika piec w temp. 170 stopni przez 50 min.
Porady
Na dnie tortownicy można przedtem ułożyć biszkopty lub kruche ciastka.
Komentarze