Sernik wyśmienity

0 (0 ocen)

Przepyszny sernik, troszkę drogi, ale wart swojej ceny nie tylko od święta.

Składniki:

  • ciasto:
    1 szklanka mąki pszennej
    1/4 szklanki cukru
    1/4 kostki margaryny
    1 jajko
    1.5 łyżeczki proszku
    Masa serowa:
    1 kg białego sera
    10 jajek
    1/2 litra śmietany kremówki
    1.5 szklanki cukru
    2 budynie waniliowe
    Lukier:
    1 szklanka cukru pudru
    kilka kropli soku z cytryny
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Desery

Sernik wyśmienity - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Ciasto:
    Margarynę posiekać z cukrem dodać przesiana mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i jajko, szybko zagnieść kruche ciasto i schłodzić.
  • 2. Masa serowa:
    Ser skręcić przez maszynkę i to najlepiej dwa razy, aby był gładziutki. Śmietanę kremówkę ubić na sztywno. Białka jajek ubić na sztywno z połową cukru. Żółtka utrzeć z resztą cukru do białości, następnie dodawać porcjami ser i budynie. Do masy serowej dodać o bitą śmietanę i delikatnie wymieszać na sam koniec dodać pianę z białek i bardzo ostrożnie połączyć ją z masą serową.
  • 3. Prostokątną formę (33 cm na 23 cm)wysmarować na dnie tłuszczem i wyłożyć schłodzone ciasto na nim wyłożyć całą masę serową .
    Piec około 1 godziny w temp.180st.
    Cukier puder utrzeć z sokiem cytrynowym i niewielką ilością wody do białości i tak przygotowanym lukrem polać upieczony i wystudzony sernik, odstawić do zastygnięcia lukru.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Wielkanoc Wielkanoc

Podobne przepisy

To może cię zainteresować