Sernik wiedeński z żurawiną i wiśnią
Katarzyna Dryła
- 30 min
- Dla 10 osób
- Łatwy
Sernik bez spodu ze słodką niespodzianką w formie suszonych owoców.
- 30 min
- Dla 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- -500 g twarogu chudego 3-krotnie zmielonego lub gotowego z wiaderka
-3 jajka
-60 g masła
-pół szklanki cukru pudru (u mnie zmielony słodzik)
-2 garście suszonych owoców (żurawina, śliwka, rodzynki-wedle uznania)
-pół opakowania budyniu waniliowego (u mnie bez cukru)
+polewa, ozdoba
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Sernik wiedeński z żurawiną i wiśnią - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Masło (najlepiej wcześniej rozpuścić i ostudzić). Suszone owoce zalać wrzątkiem i odstawić na 10 min, potem przecedzić i obsypać delikatnie mąką.
2. Białka ubijamy i wstawiamy na chwile do lodówki.
3. Żółtka ubijamy z cukrem pudrem.
4. Do żółtek dodajemy twaróg, masło, budyń i wstępnie miksujemy. Następnie białko i miksujemy na małych obrotach. Na koniec wrzucamy owoce i przemieszajcie łyżką.
5. Powstałą masę wlewamy do formy wyłożonej papierem do pieczenia i pieczemy 1 godzinę do wybicia zapachu w temperaturze 170 stopni. (oczywiście wcześniej rozgrzewamy piekarnik). Po upieczeniu wyłączamy, ale NIE OTWIERAMY najlepiej przez 30 min.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Sernik wiedeński
Perfekcyjny sernik wiedeński. Żółty od ilości jajek i lekki od ubitej piany. Polecam sernik wiedeński z nutą cytrynową, rodzynkami oraz kruchym spodem. Sernik wiedeński wg różnych przepisów posiada kruchy spód, a raz nie. Polecam moją sprawdzoną recepturę, jak zrobić sernik wiedeński.
Sernik wiedeński
Pyszny i niezwykle delikatny sernik wiedeński ze starego przepisu mojej Babci. Był serwowany na wyjątkowe okazje i obowiązkowo na Święta. Jest moim numerem jeden wśród serników. Sekretem jego bajecznej delikatności jest dodatek gotowanych ziemniaków. Każdy kęs rozpływa się w ustach, a czekoladowa polewa...
Komentarze