Sernik wiedeński
Prosty sernik. Delikatny i łagodny w smaku, bez spodu i zbędnych dodatków. Bardzo nam smakował polany gorzką czekoladą
Składniki:
- 1 kg twarogu mielonego
100 g masła
230 g cukru
5 jajek
1 łyżka mąki pszennej
1 łyżka mąki ziemniaczanej
5 g ekstraktu waniliowego
Polewa:
50 g czekolady gorzkiej
2 łyżki śmietanki kremówki
Sernik wiedeński - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Do miski wrzucić miękkie masło i cukier. Zmiksować.
Dodawać po jednym jajku, za każdym razem dokładnie miksując.
Wlać ekstrakt, wsypać obie mąki, zmiksować.
Następnie dodać twaróg i ponownie zmiksować.
Tortownicę o średnicy 23cm wyścielić papierem, wlać masę.
Wstawić do piekarnika nagrzanego do 170 stopni, zmniejszyć od razu do 150 i piec około 90 minut (sernik urośnie i opadnie, aby tego uniknąć można go upiec w kąpieli wodnej). Wystudzić i schłodzić w lodówce.
Czekoladę posiekać, wrzucić do rondelka, dodać śmietanę. Podgrzewać, ciągle mieszając, aż czekolada się rozpuści. Polać dowolnie sernik
Powiązane treści
Podobne przepisy
Sernik wiedeński
Perfekcyjny sernik wiedeński. Żółty od ilości jajek i lekki od ubitej piany. Polecam sernik wiedeński z nutą cytrynową, rodzynkami oraz kruchym spodem. Sernik wiedeński wg różnych przepisów posiada kruchy spód, a raz nie. Polecam moją sprawdzoną recepturę, jak zrobić sernik wiedeński.
Komentarze