Sernik wiedeński

4.5 (194 ocen)

  • 1 godz. 40 min

Naprawdę, jeden z najlepszych serników jakie miałam okazje zrobić! Sernik wiedeński charakteryzuję się tym, że nie posiada spodu. Bardzo puszysty, delikatny i kremowy. Serdecznie polecam! (przepis podpatrzony na blogu Moje Wypieki, troszkę go zmodyfikowałam)

  • 1 godz. 40 min

Składniki:

  • Sernik:
    5 dużych jajek w temperaturze pokojowej
    1 szkl. cukru
    1 kg sera z wiaderka mielonego, na serniki w temperaturze pokojowej
    100 g. masła w temperaturze pokojowej
    1 łyżka mąki pszennej
    1 łyżka mąki ziemniaczanej
    2 łyżeczki ekstraktu waniliowego

    Polewa:
    1 łyżka masła
    1 kopiasta łyżka kakao
    1 łyżka cukru
    1 łyżka śmietany 12 %
Wystaw ocenę:

4.5 (194 ocen)

Zobacz również:

Ciasta Serniki Desery

Sernik wiedeński - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • Przygotowywanie masy na sernik wiedeński. 1. Sernik: Masło utrzeć z cukrem do puszystości. Wbijać po jednym jajku, cały czas miksując. Wlać ekstrakt oraz ser, dobrze zmiksować.
  • Masa serowa 2. Na koniec wsypać przesiane mąki i wymieszać do połączenia się składników.
  • Wylanie masy sernikowej do tortownicy. 3. Masę przelać do tortownicy o średnicy 24-26 cm wyłożonej papierem do pieczenia (tylko dno!)
  • Pieczenie sernika wiedeńskiego. 4. Piec w kąpieli wodnej w 160-170 st.C około 60 minut. Po tym czasie wyłączyć piekarnik i pozostawić w nim sernik jeszcze 20-30 minut do lekkiego przestygnięcia. Następnie wyjąć z piekarnika i odstawić do całkowitego ostygnięcia
  • Dekorowanie sernika polewą. 5. Polewa: Wszystkie składniki umieścić w garnku, podgrzewać do uzyskania jednolitej, gęstej polewy. Lekko przestudzić. Ostudzoną polać wierzch sernika. Schłodzić. (najlepiej smakuję na następny dzień) Smacznego!

Porady

Polecam przed pieczeniem przykryć sernik folią aluminiową i w tak piec, aby sernik się nie spiekł.

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Czekolada Kasza Ser biały
18-24 KWIETNIA
szaleństwo zakupów
-20% na produkty marki
-20% na produkty marki
Rabat 20% na produkty marki Ri... więcej»
Kod rabatowy:Szalenstwo24
Zobacz
+
-20% na produkty marki
Online
Stacjonarnie

Rabat 20% na produkty marki Rituals przy zakupach za min. 100 zł. Kod promocyjny obowiązuje w sklepach Rituals, aplikacji oraz na naszej stronie internetowej rituals.com. Z rabatu wyłączone są inne promocje, edycje limitowane oraz kalendarze adwentowe. Szczegóły u Partnera.

Oferta ważna:18 - 24.04.2024
Kod rabatowy:Szalenstwo24
Zobacz
25% rabatu przy zakupie za min. 279 PLN*
25% rabatu przy zakupie za min. 279 PLN*
Rabat do wykorzystania w sklep... więcej»
Kod rabatowy:SZALENSTWO2024
Zobacz
+
25% rabatu przy zakupie za min. 279 PLN*
Online
Stacjonarnie

Rabat do wykorzystania w sklepie stacjonarnym Origins w Galerii Krakowskiej oraz na origins.eu. *Rabat nie obejmuje mini produktów i produktów już przecenionych. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.

Oferta ważna:18 - 24.04.2024
Kod rabatowy:SZALENSTWO2024
Zobacz
Twoja ulubiona biżuteria teraz -20%
Twoja ulubiona biżuteria teraz -20%
Skorzystaj z rabatu i kup wyją... więcej»
Kod rabatowy:SZALENSTWO
Zobacz
+
Twoja ulubiona biżuteria teraz -20%
Online
Stacjonarnie

Skorzystaj z rabatu i kup wyjątkową biżuterię w doskonałej cenie. Z hasłem “SZALENSTWO” -20% na autorskie wyroby ze srebra i srebra złoconego oraz apaszki. Promocja obowiązuje na www.umiar.pl (wpisz kod podczas finalizacji zakupów), a także w butiku stacjonarnym marki na warszawskiej Saskiej Kępie. Szczegóły w butiku i na stronie.  

Najniższa cena apaszki ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 455 zł.  

Cena produktu po zastosowaniu rabatu – 364 zł 

Najniższa cena kolczyków ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 885 zł 

Cena produktu po zastosowaniu rabatu - 708 zł

Oferta ważna:18 - 24.04.2024
Kod rabatowy:SZALENSTWO
Zobacz
Dodatkowe -20% na kolekcję SS2024
Dodatkowe -20% na kolekcję SS2024
-20% dodatkowego rabatu na kol... więcej»
Kod rabatowy:WIOSNA2024
Zobacz
+
Dodatkowe -20% na kolekcję SS2024
Online
Stacjonarnie

-20% dodatkowego rabatu na kolekcję SS2024. Oferta dostępna w sklepie stacjonarnym i na www.l37.eu. Rabat dotyczy również przecenionych pozycji. Szczegóły dostępne u Partnera.

Oferta ważna:18 - 24.04.2024
Kod rabatowy:WIOSNA2024
Zobacz
-20% na wybrane produkty
-20% na wybrane produkty
Rabat 20% na kolczyki oraz akc... więcej»
Kod rabatowy:SZALENSTWO24
Zobacz
+
-20% na wybrane produkty
Online
Stacjonarnie

Rabat 20% na kolczyki oraz akcesoria przy zakupach za min. 299 zł. Rabat 20% na zegarki do 8 000 zł. Szczegóły w salonach i na wkruk.pl

Oferta ważna:18 - 24.04.2024
Kod rabatowy:SZALENSTWO24
Zobacz
Rabat do -25% na produkty Clarins!
Rabat do -25% na produkty Clarins!
Rabat -20% przy zakupach produ... więcej»
Kod rabatowy:CLARINS2024
Zobacz
+
Rabat do -25% na produkty Clarins!
Online

Rabat -20% przy zakupach produktów za min. 99 zł. Rabat -25% przy zakupach za min. 299 zł. Rabat nalicza się po wpisaniu kodu promocyjnego: CLARINS2024. Rabat nie dotyczy produktów z linii Precious. Kod promocyjny działa do 25.04.2024 do godz. 7:00. Szczegóły na stronie www.

Oferta ważna:18 - 24.04.2024
Kod rabatowy:CLARINS2024
Zobacz
REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Podobne przepisy

To może cię zainteresować