Sernik wiedeński

  • wyświetlono: 506 |
  • dodany do książki kucharskiej: 2 |
  • polecenia: 0

Sernik przypomina mi smaki mojego dzieciństwa, bo dokładnie taki sam sernik piekła moja mama, gdy byłam mała;)))

czekoladka

Składniki

Ciasto:
125g masła lub margaryny,
2 jajka,
1/2 szklanki cukru,
1/2 szklanki mąki ziemniaczanej,
szklanka mąki pszennej,
łyżeczka proszku do pieczenia.

Masa serowa:
1kg półtłustego twarogu,
5 jajek,
cytryna,
1 i 1/3 szklanki cukru,
budyń śmietankowy,
2 krople aromatu cytrynowego,
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
szczypta soli,
125g masła lub margaryny.

Sposób przygotowania przepisu:

Sernik wiedeński

  • 1. Mąki przesiać wraz z proszkiem do pieczenia. Dodać jajka oraz posiekane masło. Zagnieść gładkie ciasto. Owinąć w folię spożywczą i włożyć na 30 minut do lodówki. Następnie wylepić dno natłuszczonej i wysypanej bułką tartą formy o wym. 23x33cm. Nakłuć widelcem.
  • 2. Ser zmielić. Miękkie masło utrzeć z cukrem oraz żółtkami na gładką masę. Stopniowo dodawać zmielony ser. Dodać sproszkowany budyń, sok oraz skórkę z 1/2 cytryny, proszek do pieczenia i 2 krople aromatu cytrynowego.

    W osobnym naczyniu ubić białka na sztywną pianę wraz ze szczyptą soli. Dodać do masy serowej, bardzo delikatnie wymieszać. Masę wylać na przygotowane ciasto.

    Piec około 50-55 minut w temp. 175st. Ostudzić i polukrować.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

slodkie_zyciemama_mnie_nauczylasernikboże narodzenie

Komentarze

Podobne przepisy

Dodane przez: PolskaGotuje

Sernik wiedeński

Sernik, który znają i lubią wszyscy....

Sernik Wiedeński

Dodane przez: grzesiek

Sernik Wiedeński

Wyśmienita uczta dla smakoszy....

image-1gr8tpa

Dodane przez: Alex M

Sernik wiedeński

Prosty sernik. Delikatny i łagodny...

Sernik wiedeński

Dodane przez: Gregorhspeed

Sernik wiedeński

Kolejny przepis z zapisków sprzed...

Sernik wiedeński z brzoskwiniami

Dodane przez: alaaa

Sernik wiedeński z brzoskwiniami

Ten sernik wiedeński z brzoskwiniami...

sernik wiedeński

Dodane przez: edytakkk

Sernik wiedeński

Przepis idealny, bardzo szybki...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE