Sernik Wiedeński

  • wyświetlono: 2391 |
  • dodany do książki kucharskiej: 10 |
  • polecenia: 0

Sernik ten jest pyszny , miękki , delikatny , a zarazem bardzo wilgotny .

Cynamonowy Pył

Składniki

1000 g twarogu półtłustego lub tłustego, zmielonego przynajmniej dwukrotnie
5 jajek
100 g masła
1 łyżka mąki ziemniaczanej
1 łyżka mąki pszennej
1 szklanka drobnego cukru do wypieków
2 łyżeczki ekstraktu waniliowego lub pomarańczowego

Sposób przygotowania przepisu:

Sernik Wiedeński

  • sernik1. Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej. Mąki przesiać.



    Sposób przygotowania :

    W misie miksera ucieramy masło z cukrem, na jasną i puszystą masę. Wbijamy jajka, jedno po drugim, ucierając po każdym dodaniu. Stopniowo dodajemy twaróg, dalej ucierając. Dosypujemy obie mąki i ekstrakty. Masę przelewamy do formy o średnicy 22 cm wyłożonej papierem do pieczenia (samo dno).

    Piekarnik rozgrzewamy do temperatury 170ºC. Wkładamy do niego sernik i od razu zmniejszamy temperaturę do 150ºC, następnie pieczemy przez kolejne 1,5 godziny, najlepiej bez termoobiegu. Studzimy przy lekko uchylonym piekarniku, by nie narażać go na gwałtowną zmianę temperatury. Schładzamy przez kilka godzin.



    Polewa czekoladowa:

    100 g gorzkiej lub mlecznej czekolady
    50 g masła
    Nad parą wodną roztapiamy czekoladę razem z masłem. Mieszamy delikatnie do gładkości. Polewamy sernik.

Porady

Przepis pochodzi ze strony www.mojewypieki.com

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

sernik

Komentarze

Podobne przepisy

Sernik wiedeński Babci Marysi

Dodane przez: Futka

Sernik wiedeński Babci Marysi

Moja Babcia piekła ten sernik według...

Pyszne ciacho

Dodane przez: 2milutka

Wiedeński sernik z czekoladą

Ten sernik wychodzi idealnie równiutki...

Sernik wiedeński

Dodane przez: LucyG

Sernik wiedeński

Co klasyka to klasyka a sernik...

image-1p445yw

Dodane przez: Słodkamuffinka

Sernik Wiedeński

Sernik idealny jako deser po niedzielnym...

Sernik wiedeński z mandarynkami

Dodane przez: 2milutka

Sernik wiedeński z mandarynkami

Jeden z moich ulubionych wiedeńskich...

Sernik wiedeński

Dodane przez: emisia1012

Sernik wiedeński

Rodzinny przepis, zawsze się udaje

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE