Sernik wiedeński - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.1. Zmiel ser, żółtka oddziel od białek. Ubij białko na sztywną pianę.
2. Żółtka utrzyj z cukrem do białości.
3. Połącz żółtka z serem, dodaj stopione i ostudzone masło, wsyp budyń, rodzynki, migdały oraz ubita pianę z białek. Delikatnie wymieszaj.
4. Masę serową wyłóż do wysmarowanej masłem i posypaną bułka tartą tortownicy.
5. Wstaw do nagrzanego piekarnika i piecz przez 50 min w temperaturze 180 stopni.
6. Po wystudzeniu posyp cukrem pudrem.
Komentarze