Sernik wiedeński
anna m
- 2 godz.
- Więcej niż 10 osób
Puszysty sernik oprószony cukrem pudrem i podany z soczystymi truskawkami, zapewniam że na jednym kawałku się nie kończy.
- 2 godz.
- Więcej niż 10 osób
Składniki:
- 1 kg sera w wiaderku
9 jajek
szklanka cukru
1 cukier wanilinowy
120 g masła
1 budyń śmietankowy
cukier puder do oprószenia
truskawki do dekoracji
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Sernik wiedeński - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej. W rondelku rozpuszczamy masło i odstawiamy do wystygnięcia.Jajka miksujemy z cukrem i cukrem wanilinowym do uzyskania jasnej i puszystej masy. Twaróg miksujemy z przestudzonym masłem, wsypujemy budyń i miksujemy na małych obrotach miksera tylko do połączenia się składników. Masę jajeczną wlewamy do masy serowej i delikatnie mieszamy trzepaczką lub mikserem na małych obrotach.
- 2. Tortownicę o średnicy 24 cm owijamy kilkukrotnie folią aluminiową,( dno oraz brzegi, ponieważ blaszka będzie zanurzona w wodzie) i wlewamy masę serową. Tortownicę wstawiamy do większej blaszki, i wlewamy do niej wrzątek( woda powinna sięgać minimum do połowy tortownicy). Blaszkę wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 160 C i pieczemy 90 minut. Po upieczeniu zostawiamy sernik w otwartym piekarniku na godzinę. Na dzień dzień sernik posypujemy cukrem pudrem i dekorujemy truskawkami
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Sernik wiedeński
Perfekcyjny sernik wiedeński. Żółty od ilości jajek i lekki od ubitej piany. Polecam sernik wiedeński z nutą cytrynową, rodzynkami oraz kruchym spodem. Sernik wiedeński wg różnych przepisów posiada kruchy spód, a raz nie. Polecam moją sprawdzoną recepturę, jak zrobić sernik wiedeński.
Sernik wiedeński
Pyszny i niezwykle delikatny sernik wiedeński ze starego przepisu mojej Babci. Był serwowany na wyjątkowe okazje i obowiązkowo na Święta. Jest moim numerem jeden wśród serników. Sekretem jego bajecznej delikatności jest dodatek gotowanych ziemniaków. Każdy kęs rozpływa się w ustach, a czekoladowa polewa...
Komentarze