Sernik warzony z malinami

  • wyświetlono: 2347 |
  • dodany do książki kucharskiej: 2 |
  • polecenia: 0

Puszysty, kremowy sernik z pysznego , lekkiego, domowego sera. Ser ten można zrobić wyłącznie z mleka „prosto od krowy”, te UHT ze sklepu się nie nadają, może dlatego tak wyjątkowo smakuje. W smaku i konsystencji porównałabym go do czegoś pomiędzy ricottą i mascarpone, a w serniku z takiego sera na

viki2903
  • 300min

Składniki

2 litry świeżego mleka "od krowy" (nie UHT!)
0,5 litra śmietany
6 jaj
kostka masła
ok. 3/4 szklanki cukru pudru
herbatniki lub biszkopty
galaretka malinowa
250 g malin (lub innych owoców)

Sposób przygotowania przepisu:

Sernik warzony z malinami

  • 1. Mieszamy jajka ze śmietaną i wlewamy je na gotujące się mleko. Gotujemy na małym ogniu, od czasu do czasu mieszając. Powinien zacząć obwarzać się twaróg.
    Kiedy mleko ze śmietaną się zagotuje powstałą miksturę przelewamy na gęste sito i odstawiamy na 2-3 godziny aby twaróg dobrze obciekł i wystygł.
    Zimny twarożek przecieramy przez sito.
    Masło ucieramy z cukrem i dodajemy małymi porcjami twaróg.
    Dla przełamania smaku można dodać sok z cytryny.
    Masę serową wylewamy do tortownicy wyłożonej biszkoptami lub herbatnikami.
    Na wierzchu układamy maliny i cienką warstwę lekko stężałej galaretki. Ciasto schładzamy kilka godzin.

Porady

mleko musi byc koniecznie maturalne, prosto "od krowy", z mleka UHT nie wytrąci się ser

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

serslodkie_zyciesezonowe_przysmakiszkola_babcimama_mnie_nauczylasernikDeserMalinysernik na zimnosernik z malinamiprzepis_miesiąca1000sernik warzonydomowy ser

Komentarze

Podobne przepisy

gotowe

Dodane przez: ziutula

sernik z malinami na kruszonce

sernik jest delikatny, lekki i...

sernik z malinami

Dodane przez: urban1810

sernik z malinami

masa na sernik nie wymaga pieczenia...

sernik z malinami

Dodane przez: lubieplacki

Sernik z malinami

zawsze myślałam, że przygotowanie...

image-1nnouke

Dodane przez: viki2903

Sernik na zimno z malinami

Świetny, lekki i puszysty sernik...

sernik z malinami

Dodane przez: agarybak76

Sernik z malinami

Wspaniale się prezentuje i tak...

Sernik z malinami

Dodane przez: lofina

Sernik z malinami

Wspaniałe ciasto o niepowtarzalnym...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE