Sernik warszawski

  • wyświetlono: 111 |
  • dodany do książki kucharskiej: 3 |
  • polecenia: 0

Pyszny, delikatny sernik na cieście z dużą dozą bakalii.

  • 10 porcje

Składniki

ciasto:
50 dag mąki
25 dag masła
25 dag cukru pudru
4 żółtka
3,5 łyżki kakao
3 łyżeczki proszku do pieczenia

masa serowa:
1 kilogram sera w wiaderku
1/2 szklanki cukru pudru
3/4 szklanki cukru kryształu
20 dag masła
4 żółtka
8 białek
4 łyżki mąki ziemniaczanej
olejek śmietankowy
garść suszonej żurawiny
garść moreli suszonej
garść mieszanki keksowej

bułka tarta
masło

Sposób przygotowania przepisu:

Sernik warszawski

  • 1. Ze składników na ciasto zrobić kruszonkę.

    Masło utrzeć z cukrem pudrem na puszystą masę, dodawać po jednym żółtku. Następnie porcjami dodawać mąkę ziemniaczaną i ser. Ciągle miksować. Wlać olejek śmietankowy. Białka ubijać na puszystą pianę dodając stopniowo cukier. Do masy serowej dodać namoczone wcześniej owoce, odsączone i posypane mąką. Morele należy drobno pokroić. Pianę połączyć delikatnie z masą serową. Nie musi być dokładnie. Blachę wysmarować masłem i posypać bułką tartą. Na spód blaszki wysypać pół kruszonki, docisnąć, wlać masę serową i posypać resztą kruszonki. Piec godzinę w piekarniku nagrzanym do 170 st. C.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

sernik

Komentarze

Podobne przepisy

Sernik królewski

Dodane przez: BARB

Sernik królewski

Sernik królewski to zdecydowany...

Sernik

Dodane przez: Tuptuś

Sernik

Jest to najprostszy i najszybszy...

nikolaxxxx

Dodane przez: Kasia_S

Sernik

Najlepszy, sprawdzony przepis

Sernik.

Dodane przez: Słodko Słodka

Sernik wigilijny

Propozycja na zbliżające się dużymi...

Sernik

Dodane przez: Michał Wrzosek

Sernik

Zmierz się z królem wypieków! Sernik...

Sernik

Dodane przez: Karolcia20

Sernik

Pyszny serniczek idelany do kawy...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE