Sernik waniliowy z morelami

0 (0 ocen)

  • 2 godz.

Sernik to ulubione ciasto mojej rodziny,ten jest wyjątkowo delikatny i kremowy z dodatkiem świeżych,orzeźwiających moreli,po prostu pyszny.

  • 2 godz.

Składniki:

  • foremka 25x30 cm
    na kruche ciasto:
    250 g masła
    2 1/2 szklanki mąki pszennej
    1/2 szklanki cukru
    5 żółtek
    2 łyżeczki proszku do pieczenia
    szczypta soli
    na masę serową:
    1 kg sera na sernik
    5 jajek
    3/4 szklanki cukru
    16 g cukru waniliowego z prawdziwą wanilią
    125 g masła
    2 czubate łyżki maki ziemniaczanej
    na piankę waniliową:
    5 białek
    1 szklanka cukru pudru
    2 budynie śmietankowe
    100 ml oleju
    ponadto:
    300 g świeżych moreli
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Ciasta Serniki Desery

Sernik waniliowy z morelami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Do miski wsypać mąkę,proszek do pieczenia,cukier puder,dodać żółtka i szczyptę soli oraz kawałki masła i wymieszać lekko mikserem,masę przełożyć na podsypany mąką blat i zagnieść gładkie ciasto.
    Podzielić na dwie części w proporcji 3:2,zwinąć w folię i włożyć do zamrażarki na co najmniej 30 minut.
  • 2. Po tym czasie większą ciasta wylepić foremkę wyłożoną papierem do pieczenia,wstawić do nagrzanego piekarnika do 180 stopni C i piec około 15 minut,wyjąć,przestudzić.
  • 3. W w tym czasie przygotować masę serową,masło utrzeć z cukrem i cukrem waniliowym,a następnie z żółtkami,dodać ser,mąkę ziemniaczaną,zmiksować.
    Białka ubić na sztywno i delikatnie za pomocą drewnianej łyżki wmieszać do masy serowej.
    Przygotowaną masę wyłożyć na podpieczony spód i wyrównać.
  • 4. Białka ubić na sztywną pianę,dodając pod koniec cukier puder,ciągle miksując wsypać najpierw budynie,a następnie wlewać cienką stróżką olej,powstałą piankę wyłożyć na masę serową,na niej ułożyć pokrojone morele,na wierzch zetrzeć na tarce o grubych oczkach pozostałe ciasto.
    Placek ponownie włożyć do nagrzanego piekarnika do 180 stopni C i piec około 60 minut.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Ser biały

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Podobne przepisy

To może cię zainteresować