Sernik waniliowo-migdałowy z prażonym słonecznikiem, sezamem i orzechami
- 1 godz. 50 min
Pyszny i prosty w przygotowaniu. Przepis dostałam od siostry lecz trochę go zmodyfikowałam.
- 1 godz. 50 min
Składniki:
- 1 kg twarogu mielonego (najlepiej z wiaderka)
4 jajka
40g masła
szklanka cukru
cukier waniliowy
150g herbatników
olejek migdałowy
2 łyżki słonecznika łuskanego
2 łyżki sezamu
garść łuskanych orzechów włoskich
polewa czekoladowa (może być gotowa z woreczka)
Wystaw ocenę:
4.5 (188 ocen)
Zobacz również:
DeserySernik waniliowo-migdałowy z prażonym słonecznikiem, sezamem i orzechami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Herbatniki kruszymy bardzo drobno, przesypujemy do miski, zalewamy roztopionym masłem i dodajemy kilka kropel olejku migdałowego (wedle uznania). Wszystko dokładnie mieszamy i przesypujemy do wyłożonej papierem do pieczenia tortownicy o wymiarach 26/28cm. Nakrywamy ręczniczkiem i wkładamy do lodówki na czas wykonywania masy sernikowej. Do zmiksowanego z jajkami sera twarogowego dodajemy cukry i miksujemy ok.3min.Nagrzewamy piekarnik do temp.170 stopni C. Wyjmujemy tortownicę i przelewamy powoli masę na pokruszone herbatniki. Pieczemy 35min. Wyłączamy piekarnik i zostawiamy sernik jeszcze na 10min. w środku. W tym czasie na patelni prażymy słonecznik, sezam i rozdrobnione orzechy aż słonecznik delikatnie zbrązowieje. Następnie posypujemy nimi sernik i dekorujemy polewą czekoladową.
Porady
Zamiast słonecznika, sezamu i orzechów możemy przed przelaniem masy do tortownicy przedzielić ją na dwie części (większą i mniejszą). Do mniejszej dodać łyżeczkę przesianego kakao i wymieszać. Przelać jasną masę na herbatniki a następnie powoli rozlać zygzakiem, po całej powierzchni ciemną masę. Jest to alternatywa dla osób, które nie mają akurat w domu bakalii lub ich nie lubią. Z resztą taka była pierwotna wersja przepisu. Sernik najlepiej smakuje po całkowitym ostudzeniu.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Słonecznikowiec - ciasto z prażonym słonecznikiem
Ciasto jest niesamowicie pyszne i dość proste w przygotowaniu. Kakaowy biszkopt nasączony kawą oraz przełożony kremem z masą krówkową i mnóstwem chrupiącego, prażonego w karmelu słonecznika tworzy naprawdę doskonałe połączenie. Całość wbrew pozorom nie jest jest przesłodzona, lecz taka w sam raz!
Komentarze